روش آماده کردن سس ماکارونی چغندر، سسی خوش رنگ و لعاب

[ad_1]

روش آماده کردن سس ماکارونی چغندر، سسی با مزه و رنگ متفاوت

روش درست کردن سس ماکارونی با چغندر

روش آماده کردن سس ماکارونی چغندر :

این سس ماکارونی ریشه چغندر صورتی روشن با سبزیجات بو داده خوش مزه درست می گردد و به همان اندازه که زیباست و خوش طعم است! فقط در 35 دقیقه آماده می گردد و آن را به یک دستور غذای شام عالی تبدیل می نماید.

اگر در پی راهی برای خوش مزه کردن شب‌های ماکارونی معمولی خود هستید یا به دستور العمل‌هایی برای شب‌های خرما نیاز دارید، این یکی برای شما مناسب است!

من عاشق درست کردن این دستور غذا در موقع سرگرمی هستم زیرا مهمانان ما همیشه از مزه شگفت انگیز و رنگ های زیبا شگفت زده می شوند.

مواد لازم سس ماکارونی چغندر :

روش آماده کردن سس چغندر برای پاستا :

با جوشاندن یک قابلمه کوچک آب آغاز نمایید و فر را با دمای 375 درجه گرم نمایید. هنگامی آب به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و بادام هندی را در آب قرار دهید. اجازه دهید بادام هندی به زمان 30 دقیقه خیس بخورد و در پایان خیساندن آبکشی نمایید.

چغندرها را پوست بگیرید و به مکعب های ½ اینچی خرد نمایید. سرهای سیر را از وسط نصف نمایید (به طوری که وسط هر حبه سیر را ببینید. سبزیجات (چغندر خرد شده، پیاز درشت خرد شده و گوجه فرنگی، سیر) را در روغن زیتون، نمک و چاشنی ایتالیایی بریزید و روی سینی فر قرار دهید. 30دقیقه در فر تفت دهید. مواد را زیر و رو نمایید.

یک قابلمه بزرگ آب بجوشانید و پاستا را طبق دستور بسته بپزید. در پایان پخت، یک پیمانه آب ماکارونی را از قابلمه خارج نموده و قبل از صاف کردن پاستا، آن را کنار بگذارید.

پس از اینکه سبزیجات برشته و نرم شدند آنها را به همراه مواد باقیمانده سس در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست و حالت کرمی شود. در صورت تمایل قادر هستید آب ماکارونی ذخیره شده اضافی را بیافزایید تا سس رقیق شود.

مراحل درست کردن سس چغندر برای ماکارونی

سس را بچشید و در صورت لزوم نمک را تنظیم نمایید. سس را با پاستا مخلوط نموده و گرم سرو نمایید (در صورت لزوم سس را دوباره گرم نمایید). در صورت تمایل با ریحان اضافی آذین نمایید.

نکاتی برای آماده کردن سس پاستا چغندر:

• بادام هندی را از شب قبل خیس نموده و یک شب در یخچال در طرف دربسته قرار دهید. این به نرم شدن زیادتر آنها کمک می نماید و به سس شما بافت نرم تر و خامه ای می دهد.

• فراموش ننماییدکه آب پاستا را قبل از آبکش کردن کنار بگذارید. اگر فراموش کردید، قادر هستید آن را با آب سبزیجات اضافی جایگزین نمایید.

روش آماده کردن سس ماکارونی با چغندر

جایگزین ها و اضافه ها :

آن را تند نمایید: برای آماده کردن سس ماکارونی چغندر تند، کافی است در حین تفت دادن سبزیجات، یک قاشق چای خوری (یا زیادتر اگر شجاع هستید!) فلفل قرمز خرد شده را به سبزیجات بیافزایید.

آن را زیادتر خامه ای نمایید: بادام هندی خیس خورده را دوبرابر نمایید و حداقل یک ساعت خیس نمایید تا سس غلیظ و خامه ای شود.

چیزها را شیرین نمایید: هنگامی سبزیجات برشته شدند، نصف فنجان سیب زمینی شیرین بیافزایید تا کمی شیرینی اضافه شود. شما همچنین قادر هستید از شیر نارگیل شیرین شده در مقابل غیر شیرین استفاده نمایید.

سبزیجات اضافی بیافزایید: اگر در پی افزایش وعده های سبزیجات خود هستید، قادر هستید سبزیجات اضافی را به سس بیافزایید. موقع آماده کردن سس چغندر یا پیاز را دوبرابر نمایید یا قادر هستید با چغندر پاستا درست نمایید و چغندر تفت داده شده خرد شده را به ماکارونی تمام شده بیافزایید.

دلایلی که این دستور غذا را دوست خواهید داشت :

وگان: ما از هیچ گونه لبنیات، گوشت یا تخم مرغ برای آماده کردن این دستور غذا استفاده نمی کنیم و آن را یک ماکارونی گیاهی آماده کردن می نماییم.

بدون گلوتن: این سس بدون هیچ گونه محصول گندم/گلوتن آماده کردن می گردد. آن را با ماکارونی بدون گلوتن مورد علاقه خود برای یک وعده غذایی کامل GF جفت نمایید.

ایده آل برای سرگرمی: این غذا به علت رنگ و لعابی که دارد قادر هست یک غذای عالی برای مهمانی ها باشد. و برای کودکان خیلی لذت بخش است.

[ad_2]

منبع : بیتوته