روش آماده کردن مافین میوه ای

[ad_1]

روش آماده کردن مافین میوه ای

مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به روش لذت بخشی خوش مزه گردد.

مواد لازم برای مافین میوه ای :

روش آماده کردن مافین میوه ای:

فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گرم کنید. ۱۰ عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک نموده، سبوس های باقی مانده در صافی را نیز به آن ها اضافه کنید. شکر و زردآلو های خرد شده را بیافزایید.

وسط مواد خشک را با دست گود کنید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و روغن را اضافه کنید . مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر غلیظی درآیند. مواد را بین قالب های مفین به طور یکنواخت و مساوی تقسیم کنید.

فرنی جو دوسر را پیش از پخت مافین ها روی آن ها بریزید و به زمان ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا خوب پف نموده و هنگامی به آن دست می زنید، سفت شده باشد و زمانی که سیخی را داخل آن فرو می برید، مواد داخل کیک به آن نچسبند.

مافین ها را روی یک سینی مشبک فلزی انتقال دهید تا کمی سرد شوند. روی آن ها میوه خشک، عسل و یا شیره افرا بریزید و سرو کنید.

توصیه سرآشپز:

در صورت تمایل، قادر هستید انجیر خشک را جایگزین زرد آلو کنید که کمی تردتر است و مزه خوش طعم آن با مزه پرتقال نیز سازگار است. میتوان از دیگر میوه های خشک خیس نخورده و ریز خرد شده نیز استفاده نمود.

منبع : avayesalamati.com

[ad_2]

منبع : بیتوته