فواید تندرستی میوه عجیب و غریب لانگست یا زرگیل

[ad_1]

خواص لانگست

میوه لانگست و هر آنچه می بایست از خواص و فواید مهم آن بدانید

لانگست (به انگلیسی : Langsat) یا زرگیل ، درخت بومی جنوب شرق آسیا است. درختی از خانواده ماهوگانی (به انگلیسی : Meliaceae ) است که با نام علمی لانزونس (به انگلیسی: Lanzones) یا لانسیوم دومستیکوم ( به انگلیسی : Lansium Domesticum ) شناخته می گردد. 

درخت زرگیل میوه خوراکی کمی دارد و میوه هایش به صورت خوشه ای رشد می کنند. ظاهر میوه شبیه به سیب زمینی است و داخلش را گوشته ای سفید پر نموده است. هسته زرگیل تلخ و غیر خوراکی است.

نوع بزرگتر میوه زرگیل به نام دوکو شناخته می گردد. 

پرورش درخت لانگست در مالزی ، اندونزی ، تایلند ، هند  و سوماترا رونق دارد. در هندوستان میوه لانگست را از ماه آوریل تا سپتامبر می چینند. 

این میوه اندازه کوچکی دارد و فطر بیرونی آن بین 2 – 5 سانتی متر و بیضی شکل است. گوشت آن با پوستی چرب و زرد رنگ که معمولا لکه هایی قهوه ای دارد پوشیده شده است. 

گوشت میوه شفاف و آبدار است که 5 – 6 قسمت دارد. 

محبوبیت این میوه نه فقط برای ظاهر زیبا و مزه دلنشین آن بلکه برای این است که هر بخشش خاصیت درمانی زیادید دارد. 

مزه لانگست یا زرگیل

مزه میوه لانگست یا زرگیل ترش و شیرین است و شباهت بسیاری به انگور دارد. 

رنگ لانگست کاملا رسیده میتواند به رنگ نارنجی هم برسد و طعمی شبیه گریپ فروت و کاملا شیرین پیدا نماید. 

راهنمای خرید و نگهداشتن لانگست یا زرگیل

زرگیل رسیده زرد رنگ است و انواع سبز رنگ هنوز کال هستند و مزه خیلی ترشی دارند. 

از خرید  زرگیل هایبیش از حد نرم ، لکه دار یا ترک خورده اجتناب نمایید. 

پوست زرگیل رسیده با کمی فشار انگشت میشکند. 

زرگیل ماندگاری کوتاهی دارد و فقط 3 – 4 روز میتوانید آن ها را در یخچال و یک هفته در فریزر نگهداشتن نمایید و در صورت نیاز هر از گاهی پوستشان را نم بزنید که خشک نشود.

مزه زرگیل هر چه تازه تر باشد خوبتر است. 

ارزش غذایی زرگیل 

هر 100 گرم زرگیل شامل مواد زیر است :  

خواص زرگیل برای تندرستی  

لانگست مملو از ویتامین ث و ویتامین آ است که هر دو آنها برای تقویت سیستم ایمنی خیلی مفیدند و به تقویت پوست و کلاژن سازی کمک میکنند.

وجود ریبو فلاوین در این میوه سبب تولید زیادتر گلبولهای قرمز خون می گردد و به بدن برای آزاد کردن زیادتر انرژی از کربوهیدرات ها کمک می نماید. 

درخت میوه لانگست یا زرگیل

خاصیت ضد سرطان زرگیل

پوست زرگیل برای درمان سرطان و مهار تقسیم شدن سلول هی سرطانی خیلی قوی عمل می نماید. وجود مواد ممعدنی و مقوی ، فیبر و ویتامین های این میوه برای درمان سرطان به خصوص سرطان دستگاه گوارش خیلی سودمند است.

کم شدن تب با زرگیل

دانه های زرگیل با وجود تلخی که دارند در بعضی موارد خاصیت درمانی دارند. برای درمان تب دانه زرگیل را خرد نمایید و با آب داغ دم نمایید. 

برای آماده سازی اولیه می بایست دانه های زرگیل را خشک نموده سپس برشته نمایید و در آخر خردشان نمایید.

درمان کرم کدو با زرگیل

در صورتی که به عفونت کرم روده مبتلا شده باشید ، میتوانید از دانه زرگیل برای درمان عفونت کرم روده استفاده نمایید.  درست مثل روش بالا برای درمان عفونت کرم کدو دانه های زرگیل را خرد نموده و دم نمایید.

استفاده از زرگیل برای دفع پشه

پشه ها از مواد موجود در پوست زرگیل بیزارند. برای دفع کردن پشه ها می بایست پوست زریل را خشک نمایید و سپس بسوزانید. بوی پوست سوزانده شده پشه ها را دفع می نماید. 

تقویت دندان و استخوان با زرگیل

زرگیل دارای ویتامین آ و فسفر است ، این ویتامین محلول در چربی است و نقش مهمی برای حفظ اسکلت بدن و دندان ها دارد. فسفر هم یکی از مواد معدنی مهم در تشکیل دندان و استخوان ها است. 

درمان نیش حشرات و عقرب با لانگست

اگر در دل طبیعت دچار گزیدگی حشرات یا عقرب گزیدگی شوید میتوانید از پوست درخت برای درمان نیش استفاده نمایید. نشاسته ذخیره شده در پوست درخت را بتراشید و روی محل گزیگی قرار دهید و صبر نمایید تا خشک شود. 

از این روش چندین بار استفاده نمایید تا تورم محل گزیدگی از بین برود. 

پیشگیری از مالاریا با لانگست

میوه لانگشت در برابر کلروکین پلاسمویوم که تک یاخته ایجاد کننده مالاریا است فعالیت می نماید. عصاره این میوه چرخه عمر تک یاخته ایجاد کننده مالاریا را مختل می نماید. 

درمان اسهال خونی با لانگست

عصاره پوست درخت زرگیل برای درمان اسهال و اسهال خونی  سودمند است.

کافیست 1 – 2 تکه پوست درخت را به مت 10 دقیقه در یک فنجان آب داغ بجوشانید و سپس بنوشید. 

میوه زرگیل

زیبایی و سلامت پوست با لانگست

عصاره میوه زرگیل برای روشن کردن پوست استفده می گردد. از آنجا که این میوه شامل ویتامین آ است نقش مهمی در حفظ سلامت و شادابی و نرمی پوست دارد و استفاده آن به بهبود کیفیت پوست کمک می نماید. 

این میوه را میتوانید برای درمان مشکلات پوستی از جمله بثورات پوستی ، آکنه ، خارش و غیره استفاده نمایید. 

زرگیل برای مقابله با رادیکال های آزاد

رادیکال های آزاد سبب ازبین رفتن DNA سلولی و عدم تقسیم سلولی می گردد که میتواند سبب بروز بیماری های مزمن و پیری زودرس شود ، استفاده این میوه بدن را برای مقابله با رادیکال های آزاد تقویت می نماید.

زرگیل برای مقابله با دیابت

زرگیل شامل تیامیل است که با کم شدن گلوکز خون به کم شدن سطح قند خون بدن کمک می نماید. 

تقویت دستگاه گوارش با زرگیل

از آنجا که زرگیل هم مثل سایر میوه ها مملو از فیبر است ، به هضم خوبتر چربی ها و پروتئین ها در بدن کمک می نماید و مانع تجمع مواد دفعی در معده و درد معده می گردد. 

از قدیم برای اسپاسم ، گاز ، درد و التهاب روده از درخت زرگیل استفاده می شده است. 1 قاشق چایخوری از گیاه درخت آن به همراه یک فنجان آب جوش یک چای عالی برای تسکین دردهای گوارشی است. چای آماده شده از دانه زرگیل برای درمان زخم معده مناسب است.

لانگست منبع آنتی اکسیدان

زرگیل منبع آنتی اکسیدان ها است

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه با سلول های سرطانی و صدمه رادیکالهای آزاد به بدن مقابله نموده و به پیشگیری و درمان بیماری های مزمن مختلفی کمک می نماید. 

خاصیت ضد درد زرگیل

محلول آماده کردن شده از بذرخشک و پودر شده زرگیل به همراه آب گرم به تسکین فوری درد کمک می نماید. 

زرگیل و کم شدن وزن

زرگیل مملو از ریبوفلاوین و فیبر ست ، ریبوفلاوین به بدن کمک می نماید که کربوهیدرات ها را تجزیه نموده و از انرژی آزاد شده آنها استفاه نماید بر این اساس تمایل بدن برای استفاده غذا کمتر می گردد همچنین فیبر موجو در آن سبب می گردد که غذاها زمان زیادتری در معده بمانند و ولع گرسنگی سرکوب شود که این موارد در مجموع منجر به کم شدن وزن خواهد شد.

سلامت قلب و عروق با زرگیل

میوه زرگیل فشار خون را پایین می آورد و کلسترول خون را کم شدن میدهد بر این اساس میتواند از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری نماید و خطر سکته مغزی را کم شدن دهد. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته