خانه » آشپزی » خواص مواد غذایی » سنجد تلخ برای چه چیزی خوب است و چه مضراتی دارد؟

سنجد تلخ برای چه چیزی خوب است و چه مضراتی دارد؟

[ad_1]

عوارض جانبی سنجد تلخ, تداخل دارویی سنجد تلخ, خاصیت سنجد تلخ

عکس سنجد تلخ

سنجد تلخ؛ فواید، عوارض و تداخلات دارویی

سنجد تلخ میوه ای نارنجی رنگ و کوچک است که ویتامین ث خیلی بالایی دارد ، این میوه استفاده خوراکی ، دمنوش و دارویی دارد . با وجودی که سنجد تلخ مملو از آنتی اکسیدان های سودمند برای بدن است ولی نباید در استفاده آن زیاده روی نمود.

سنجد تلخ چیست؟

سنجد تلخ یا خولان ( به انگلیسی : Seaberry ) درختچه ای کوچک و خاردار است که پشت برگهایش حالت نقره فام دارد و گل هایش به رنگ مای به سبز است. میوه سنجد تلخ حالت تخم مرغی کوچک و گوشتی است ، رنگ میوه حنایی نارنجی است که ترشی کمی دارد ، این میوه منع خیلی غنی از ویتامین ث و ویتامین ب 1 است. یک فنجان چای سنجد تلخ حدود 80 میلی گرم ویتامین دارد که خیلی ناپایدار است ولی ویتامین ث پودر عصاره میوه 2 – 4 سال ماندگاری دارد.

خولان در جنوب خراسان ، قهستان و اقلید به صورت انبوه می روید ، برگ ها ، گل و انه های آن استفاده دارویی دارد و برای درمان آرتروز، زخم های گوارشی ، نقرس و عوارض سرخ استفاده می گردد.

چای برگ سنجد تلخ است و منبع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه ، اسیدهای چرب و مواد معدنی است که سبب بهبود فشار خون و کم شدن کلسترول می گردد و به پیشگری و کنترل بیماری های عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می نماید.

از میوه سنجد تلخ در صنایع غذایی برای درست کردن ژله ، آب میوه ، سس و پوره استفاده می گردد و در صنعت لوازم آرایشی از عصاره آن در محصولات ضد پیری استفاده میکنند.

تحقیقات علمی انجام شده روی سنجد تلخ خیلی نوپا هستند و هنوز ایمنی یا اثر آن به صورت علمی به اثبات نرسیده است . مقدار مجاز استفاده سنجد تلخ به سن فرد ، موقعیت سلامت و فاکتورهای متعدد دیگر بستگی دارد و استفاده خودسرانه آن به هیچ عنوان توصیه نمی شود.

درخت سنجد تلخ

خواص سنجد تلخ

– میوه سنجد تلخ برای پیشگیری از عفونت ، بهبود بینایی و کم شدن روند پیری استفاده می گردد.

– دانه و روغن دانه آن یک اکسپکتورانت گیاهی و خلط آور است.

– درمان آسم

– درمان اختلالات قلبی از جمله درد قفسه سینه

– کم شدن کلسترول

– روغن سنجد تلخ برای کم شدن زوال عقل و کم شدن بیماری های ناشی از سرطان سودمند است.

– کم شدن سمیت شیمی درمانی

– تعادل سیستم ایمنی

– درمان بیماری های معده و روده

– درمان زخم معده و ریفلاکس مری

– درمان شب کوری

– درمان خشکی چشم

– مکمل ویتامین آ ، ث و ای

روغن سنجد تلخ

درمان ضایعات پوستی با کنجد تلخ

از کنسانتره و میوه کنجد تلخ و روغن آن برای درمان آفتاب سوختگی ، درمان صدمه های ناشی از اشعه ایکس ، درمان بریدگی ها ، آکنه ، بیماری های ناشی از خشکی پوست ، اگزما ، تغییر رنگ پوست پس از تولد و حفاظت از اعضای مخاطی استفاده می گردد.

درمان اگزما با سنجد تلخ

تحقیقات اولیه نشان داده است که استفاده خوراکی روغن تفاله سنجد تلخ به زمان 4 ماه سبب بهبود درماتیت آتوپیک یا اگزما می گردد. ضمن این که استفاده از کرم شامل 10 – 20 درصد سنجد تلخ روی پوست به زمان 4 هفته علایم اگزما خفیف تا متوسط را درمان می نماید. البته می بایست دقت داشته باشید که استفاده روغن دانه سنجد تلخ چنین خاصیتی ندارد.

کم شدن پیری پوست با سنجد تلخ

استفاده مکمل های ترکیبی شامل روغن میوه سنجد تلخ اگر همراه با استفاده کرم شامل تازاروتن باشد میتواند چین و چروک های پوست و آفتاب سوختگی را کم شدن دهد .

پیشگیری و درمان بیماری های قلبی

تحقیقات در حال انجام نشان داده است استفاده عصاره سنجد تلخ 3 بار در روز به صورت خوراکی پس از 6 هفته قادر هست کلسترول را پایین بیاورد و درد قفسه سینه را کم شدن داده و عملکرد قلبی بیماران را بهبود دهد.

کم شدن فشار خون با سنجد تلخ

تحقیقات اولیه نشان داده است که استفاده خوراکی سنجد تلخ تا حداکثر 8 ماه میتواند مثل داروهای فشار خون سبب کم شدن فشار خون شود.

درمان سیروز کبدی با سنجد تلخ

بعضی از شواهد نشان داده است که استفاده عصاره سنجد تلخ میتواند آنزیم های کبدی و مواد شیمیایی خون که نشان دهنده مشکلات کبدی است را کم شدن دهد.

درمان سندرم نفروتیک کلیه با سنجد تلخ

مطالعات اولیه نشان داده است که علاوه بر سایر مواظبت های استاندارد ، استفاده خوراکی سنجد تلخ سبب کم شدن تورم ، بهبود اشتها و کم شدن پروتئین ادرار در اشخاص مبتلا به سندرم نفروتیک کلیه می گردد.