خوبترین میان وعده ها برای کودکان که هم مقوی هستند هم سالم

[ad_1]

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

میان وعده ها برای کودکان

میان وعده‌ سالم برای کودکان

یک تحقیق در سال ۲۰۱۹ نشان داد که میان وعده‌های تاثیرگذار می‌توانند کیفیت کلی رژیم غذایی کودک را بالا ببرد. این میان وعده‌ها مملو از مواد مقوی بوده و دارای چربی، قند یا نمک کمی هستند. مثلا، میوه‌ها و سبزیجات، غذاهای مملو از مواد مقوی هستند و می‌توانند میان وعده‌های عالی و سریعی باشند. از جمله میان وعده‌های پرخاصیت می‌توان به این موارد اشاره نمود:

ماست

ماست یک منبع فوق العاده برای کودکان است زیرا منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است. کلسیم به ویژه برای استخوان‌های در حال رشد کودکان ارزش دارد.

بعضی از ماست ها دارای باکتری‌های زنده هستند که برای سیستم گوارشی تاثیرگذار هستند.

زیادتر ماست هایی که در بازار ارائه می‌شوند قند بالایی دارند. به جای آن ماست ساده و پرچرب را انتخاب نمایید و آن را با میوه تازه و یا کمی عسل شیرین نمایید.

این را فراموش ننماییدکه به کودکان زیر ۱۲ ماه عسل ندهید، زیرا آن ها در معرض خطر بیماری های جدی به نام بوتولیسم قرار خواهند گرفت.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

آجیل ها

آجیل ها مملو از چربی‌های سالم و به همراه فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. چربی رژیم غذایی برای حمایت از رشد کودکان ارزش دارد. پزشکان به دلیل عکس العمل آلرژیک، کودکان را از استفاده از آجیل منع می‌کنند، ولی بررسی های اخیر نشان می‌دهد که آجیل‌ها در سنین پایین این ریسک را کم شدن می‌دهند. با این وجود، آجیل می‌تواند باعث شود، بر این اساس پیش از دادن آجیل به عنوان میان وعده اطمینان پیدا نمایید که کودک می‌تواند بافت این مواد غذایی را کنترل نماید.

بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر برای صبحانه برای کودکان مناسب است، ولی همین طور قادر هست یک میان وعده عالی باشد. جو دوسر مملو از فیبر محلول است که تعداد باکتری های تاثیرگذار در دستگاه گوارش را در کنار دیگر فواید تندرستی بالا می برد.

انواع میوه‌های تازه

یک قطعه میوه، میان وعده ای سالم و کم کالری است که شامل انواع ویتامین‏ها، مواد معدنی، فیبر و… می‌باشد. پیش از سرو برای جذاب‌تر شدن این میان وعده سالم و خوش مزه برای کودکان، قطعات میوه را با کره بادام زمینی، پنیر، بستنی، گردو یا بادام ترکیب و آذین نمایید.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

تخم مرغ آب پز

تخم مرغ های آب پز را در یخچال نگهداشتن نمایید تا یک خوراکی سریع و پر پروتئین داشته باشید. تخم مرغ خلی مقوی است و یک میان وعده خیلی خوب برای کودکان است. آنها پروتئین با کیفیت بالا و چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین B12، ریبوفلاوین و سلنیوم را آماده می کنند.

آنها همین طور دارای لوتئین و زآگزانتین هستند، دو کاروتنوئید که برای سلامت چشم تاثیرگذار هستند. به جز این، آنها یکی از خوبترین منبع های غذایی کولین هستند، ویتامینی که برای رشد مناسب مغز مورد نیاز است.

پنیر

پنیر زیادتر از پروتئین و چربی تشکیل شده‌است و منبع خوبی از کلسیم است. بررسی ها نشان می‌دهد که خوردن پنیر و دیگر محصولات لبنی در خوبتر شدن کیفیت رژیم غذایی سودمند است. مواد غذایی لبنی پر چرب مقدار بسیاری به دریافت مواد مورد نیاز از کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های A و D  در تغذیه کودکان کمک می‌کنند.

پنیر برای کودکان پروتئین با کیفیت بالا را برای کودکان ایجاد می نماید که برای رشد مناسب آن ها ضروری است. پروتئین همین طور به آن‌ها کمک می‌نماید تا بین وعده های غذایی حس سیری داشته باشند. به جز این، بعضی مطالعات نشان می‌دهند که کودکانی که پنیر می‌خورند احتمال کمتری دارند که دچار پوسیدگی دندان شوند.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

انواع ماکارونی

پاستا منبعی غنی و خوش طعم از کربوهیدرات است که می‌توانید آن را به میل کودک‌تان بپزید و در یخچال نگه‌ دارید. در زمان میان‌ وعده، نیم‌فنجان از پاستای پخته شده را همراه سبزیجات پخته شده، مرغ یا سس گوجه فرنگی به کودک دهید. این خوراکیِ مملو از پروتئین و فیبر فقط با چهار ماده‌ی غذایی آماده و در ۲۰ دقیقه پخته می‌شود.

سیب‌زمینی شیرین پخته شده

سیب زمینی شیرین مملو از منبع های بتاکاروتن است که یک ماده مقوی است که می‌تواند به ویتامین A در بدن شما تبدیل شود. این ویتامین به داشتن چشم ها و پوست سالم کمک می‌نماید. سیب‌زمینی شیرین پخته‌شده یک جایگزین عالی برای سیب‌زمینی سرخ‌نموده است.

خوراک مرغ

یکی دیگر از میان وعده های سالم، ترکیب سبزیجات و گوشت مرغ است. مواد لازم برای آماده کردن این میان وعده، گوشت مرغ بدون استخوان، سس تریاکی، هویج، نشاسته ذرت، کلم بروکلی و پیاز است. این غذای خوش مزه مملو از مزه های عالی است و قادر هست به عنوان یک وعده غذا برای بزرگسالان هم استفاده شود.

زیتون

زیتون‌ها مملو از چربی‌های سالم هستند و دارای آنتی‌اکسیدان قوی هستند که بدن شما را از صدمه های مولکول‌هایی به نام رادیکال‌های آزاد مواظبت می‌نماید. زیتون‌های نرم و تازه برای استفاده کودکان مناسب هستند. توجه داشته باشید که برای کودکان زیتون بدون هسته بخرید و یا هسته ها را پیش از ستفاده بیرون بیاورید. انواع مختلف زیتون مزه های گوناگونی دارند. چنانچه تا بخه حال زیتون به کودکانتان نداده اید با زیتون‌های سیاه با مزه ملایم آغاز نمایید.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

کشمش

کشمش انگور خشک است. آنها تقریباً همه مواد مقوی موجود در انگور تازه را دارند، ولی در بسته بندی های کوچکتر. کشمش دارای مقدار مناسبی آهن است، ماده مقوی که خیلی از کودکان به اندازه کافی آن را نمی گیرند، و برای انتقال دادن اکسیژن در همه بدن شما ضروری است .

به جز این، کشمش دارای ترکیبات گیاهی، از جمله اسید اولئانولیک است، که امکان دارد با پیشگیری از چسبیدن باکتری ها به آن، از دندان های کودک شما در مقابل حفره ها مواظبت نماید.

بسته‌های میان‌وعده کشمش، میان‌وعده‌ای است که به آسانی قابل خوردن است و خیلی سالم‌تر از بسیاری از غذاهای راحت است.

گلابی

گلابی دارای فیبر بسیاری است و در طول سال می‌توان انواع گوناگونی از آن را آماده کردن نمود. می‌توانید کنسرو گلابی را همراه با پنیر کم‌چرب یا آب‌میوه در ظرف غذای کودک‌تان بگذارید. برای یک میان‌ وعده بعد از مدرسه می‌توانید رولت گلابی را انتخاب نمایید که فقط  با سه ماده آماده کردن می‌شود.

هویج

فیتولند توصیه می‌نماید هویج را با دیگر سبزیجات خام آذین نمایید تا برای بچه ‏ها جذاب باشد. هویج یک سبزی کم کالری و مملو از بتاکارتن و ویتامین A است. با استفاده از هویج در آماده کردن میان وعده سالم برای کودکان خود می‌توانید از مبتلا شدن کودک خود به خیلی از بیماری‌ها در بزرگسالی پیشگیری نمایید.

اسموتی میوه

اسموتی میوه راه خوبی برای دریافت خیلی از مواد مقوی در یک میان وعده کوچک است. همین طور، می‌توانید از سبزیجات نیز برای آماده کردن اسموتی استفاده نمایید. از میوه‌های تازه استفاده نمایید و از استفاده آبمیوه‌های پاکتی که دارای مقدار بسیاری قند هستند، پرهیز نمایید.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یک میان‌ وعده‌ برای کودکان است که زیادتر آنها دوست دارند. چنانچه می‌خواهید که گرمیِ این ترکیب را متعادل نمایید، تنها یک عدد فلفل استفاده نمایید یا اصلا از هیچ چیز دیگری استفاده نکنید.

این میان‌ وعده که مملو از لیکوپین موجود در گوجه فرنگی، ویتامین ‌A و C موجود در سیفی‌جات، و فیبر موجود در سیب است یک میان وعده‌ی خوش طعم و سالم است.

سیب درختی و کره بادام زمینی

ترکیب سیب و کره بادام زمینی قادر هست یک میان وعده یا صبحانه مقوی برای کودکان باشد. برش هایی از سیب مهیا نمایید و روی آن ها را کره بادام زمینی طبیعی و بدون شکر بزنید و به کودک خود بدهید. به همین آسانی شما یک خوراکی مقوی مملو از فیبر، پروتئین و ویتامین آماده کردن نموده اید. در صورت دوست داشتن قادر هستید برش های سیب و کره بادام زمینی را با کمی آجیل تزیین نمایید.

میان وعده سالم و مقوی برای کودکان

میان‌وعده‌های نامناسب برای کودکان

بعضی از بدترین میان‌وعده‌ها برای کودکان شامل موارد زیر است:

– آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها

– یخمک و نوشمک، لواشک، آلوچه و تمبر هندی

– ساندویچ‌های سوسیس و کالباس، پیتزا

– فلافل و سمبوسهٔ آماده

– سیب‌زمینی سرخ‌شده و آماده یا افراط در خوردن سیب‌زمنی سرخ‌نمودهٔ حتی خانگی

– کیک‌های شکلاتی و کیک‌های کرم‌دار

– چیپس، پفک و چوب شور

– آجیل و مغزهای بوداده و شور

– آب‌میوه‌های صنعتی، نوشابه‌های گازدار، آب‌میوه‌های شیرین با قند افزوده

– ماست‌های پرچرب و پنیرهای خامه‌ای

– انواع سس مثل مایونز و سس سالاد

نکاتی برای آماده کردن خوبترین میان وعده برای کودکان

– در زمان درست، میان وعده را به کودک خود بدهید. زمانی که کودک شما خسته یا بی حوصله است، تلاش ننماییداو را مجبور نمایید که میان وعده را بخورد. 

– در موقع استفاده از میان وعده ها ایمنی کودک خود را کنترل نمایید. موقعی که کودک شما در حال چهار دست و پا رفتن یا دراز کشیده است، هیچ وقت به دلیل خفگی هیچ نوع ماده غذایی را به او ندهید. تنها هنگامی که کودکتان بر روی زمین یا صندلی نشسته تنقلات و میان وعده ها را به او بدهید.

– در موقع میان وعده ها همان کارهایی را انجام دهید که برای وعده غذایی اصلی انجام می دهید. میان وعده ها را مثل غذای اصلی زمانی که کودک نشسته به او بدهید. با این کار هم ایمنی کودک عزیزتان حفظ می گردد و هم آداب غذا خوردن را یاد می گیرد. چنانچه در موقع خوردن میان وعده در خارج از خانه هستید، خوبتر است یک میان وعده بدهید که او بتواند در کالسکه یا صندلی ماشین بخورد. تنهاحواستان باشد که در این زمان ها مرتب میان وعده را به او ندهید، چون عادت بدغذایی پیدا می نماید.

– برای پیش از خواب شبانه کودکتان یک میان وعده کوچک در نظر بگیرید. چنانچه پیش از خواب به کودک خود یک وعده غذایی با حجم کم بدهید به او کمک می نماید تا قند خونش در زمان خواب شبانه پائین نیاید چون با افت قند خون کودکتان از خواب بیدار می گردد و شما و او بد خواب می شوید. خوراکی هایی مثل یک لیوان شیر گرم به همراه یک تکه کیک خانگی. اصلا شب ها به کودک خود شکلات ندهید چون کافئین دارد و خواب شبانه او را دچار اشکال می نماید.

– اجازه ریزه خواری میان وعده به زمان طولانی را به کودکتان ندهید. حتما ساعات مشخصی از روز را برای هر وعده اصلی و میان وعده داشته باشد و نگذارید کودک در میان این ساعات با ریزه خواری شکم خود را پر نگه دارد و نسبت به احساس سیری و گرسنگی بی تفاوت شود. همین طور ریزه خواری باعث پوسیدگی دندان و محدود کردن بازی او می گردد.

– میان وعده های رنگارنگ درست نمایید. زمانی غذاها به طور طبیعی رنگ های زیبا داشته باشند مثل تمشک های قرمز خیلی برای کودک جالب هستند. هیچ وقت از میان وعده های داخل فروشگاه که رنگ مصنوعی به آنها اضافه شده است به کودکتان ندهید.

– استفاده از قند و نمک کودکتان را به حداقل برسانید. استفاده از غذاهایی که قند و نمک بالا دارند، قادر هست باعث پیدایش بعضی مشکلات مربوط به تندرستی کودکتان در سنین بالاتر شود. این مشکلات شامل: فشارخون بالا، چاقی، بیماری های قلبی و موارد دیگر است. 

[ad_2]

منبع : بیتوته