هشت ماده غذایی که حال شما را خوب می­نماید

[ad_1]

اگر شما حال روحی خوبی ندارید برای صبحانه غلات کامل را انتخاب نمایید

اتفاقات بسیاری هستند که می­توانند حال شما را بد کنند و بعضی از آنها حتی از کنترل شما خارج است. اما انجام چندین حرکت هوشمندانه که حالات جسمی و ذهنی­تان را بهبود بخشد، دست خود شماست.

اگر شما نمی­توانید کابینت آشپزخانه خود را باز نموده و خلق و خوی خوب را از قفسه بردارید، چند مورد در آن قفسه وجود دارد که می­تواند به آرامی به شما کمک نماید تا احساس شادمانی زیادتری داشته باشید. می­توانید استفاده غذاهایی که خلق و خوی شما را به شتاب بهبود می­بخشد را به یک عادت همیشگی تبدیل نمایید.

این مواد غذایی به شما کمک می نماید که حال خوبی داشته باشید:

کنسرو ماهی

می­دانید که استفاده ماهی ­های غنی از امگا-۳، نه تنها از بروز سرطان پیشگیری می­نماید بلکه سبب بهبود حالات روحی شما شده و مشکلات خلق و خوی شما را با تأثیرگذاشتن برروی انتقال­ دهنده­ های عصبی «شادی­ ساز» به وسیله کم شدن التهابی که می­تواند به سلول­های مغزی صدمه بزنند، بهبود بخشد.

اگر ساردین دوست دارید، امگا-۳ زیادتری دریافت نمایید. متأسفانه، شما نمی­توانید توقع داشته باشید که یک قوطی کنسرو ماهی، شما را به درخشان­ترین حالت روحی ببرد مگر اینکه چندین وعده در هفته ماهی کنسرو شده به خصوص ساردین و شاه­ ماهی استفاده نمایید. اگر شما علاقه ­ای به خوردن ماهی ندارید، به جای آن روزانه یک قرص روغن ماهی بخورید.

دانه بذر کتان

می­توانید از فواید بهبود دهنده­ های خلق و خو به­ وسیله اضافه کردن مقداری از این دانه، که یکی از منبع های گیاهی امگا-۳ است، به وعده­ های غذایی خود استفاده نمایید. این دانه در حال حاضر یک ماده محبوب برای اسموتی­ها، غلات و ماست به حساب می­آید. به علت اینکه این دانه، فوق­ العاده پوسته محکمی دارد، ابتدا آن را در یک غذاساز یا دستگاه خردکن، خرد نمایید تا مواد مقوی آن بتواند جذب سیستم بدنی شما شود.

روی نقش بزرگی در عکس­ العمل مغز و بدن ما در مقابل استرس ایفا می­نماید

قارچ خشک شده

این گیاه، یک منبع خیلی خوب از ویتامین ب۶ است که پیریدوکسین نامیده می­شود و به ساخت هورمون سرتونین کمک می­نماید. کم بودن سطح سرتونین با افسردگی در ارتباط است. اما خلق و خوی شما تنها چیزی نیست که تحت تأثیر کمبود ویتامین ب۶ است، بلکه خستگی مفرط و احساس بیماری نیز به این مسأله مرتبط است. حتی یک میلی­ گرم کمتر از این ماده مقوی حیاتی، می­تواند تأثیر منفی بر روی سیستم عصبی شما بگذارد. علاوه بر این، کمبود ویتامین ب۶، ارتباط مستقیم با افسردگی دارد.

بانو­های زیر ۵۰ سال، روزانه به ۲/۱ میلی ­گرم و بانو­های بالای ۵۰ سال، روزانه به ۵/۱ میلی­گرم از این ویتامین نیاز دارند. آقایان پایین ۵۰ سال به ۳/۱ میلی­گرم و بالای ۵۰ سال به ۷/۱ میلی­گرم احتیاج دارند.

عدس

اسیدفولیک به طور طبیعی در غذاها یافت می­شود و فولات نام دارد. نزدیک چهل درصد از افرادی که دچار افسردگی هستند، کمبود اسیدفولیک دارند. اشخاص بزرگسال در یک روز به ۴۰۰ میکروگرم و بانو­های باردار به ۶۰۰ میکروگرم نیاز دارند. یکی از خوبترین منبع های برای فولات که در آشپزخانه­ ها موجود است، عدس پخته است که در هر پیمانه آن ۳۵۸ میکروگرم فولات وجود دارد.

بادام هندی

محققین دریافته­ اند که روی نقش بزرگی در عکس­ العمل مغز و بدن ما در مقابل استرس ایفا می­نماید. کمبود این ماده معدنی حیاتی می­تواند منجر به افسردگی، پرخاشگری و اختلالات یادگیری و حافظه شود. محققان ایتالیایی کشف نموده ­اند که اصولاً میزان روی در خون افرادی که دچار افسردگی هستند، پایین ­تر است.

میزان روی مورد نیاز روزانه اشخاص ۸ میلی ­گرم برای بانو­ها و ۱ میلی­گرم برای آقایان است که یک انس ابادام هندی دارای ۶/۱ میلی­گرم روی است.

کم بودن سطح سرتونین با افسردگی در ارتباط است

غلات غنی شده

اگر شما حال روحی خوبی ندارید، برای صبحانه غلات کامل را انتخاب نمایید. این صبحانه قدرت بهبود دهی خلق و خوی شما را به میزان دو برابر خوبتر از موقعیت کنونی دارد. بعضی از این غلات با اسید فولیک غنی شده ­اند. (برچسب روی جعبه را با دقت مطالعه نمایید). همچنین یک وعده غلات صبحانه غنی شده می­تواند ۲۵ درصد از میزان مورد نیاز روزانه روی را مرتفع سازد.

نخود

نخود یک منبع خوب از منیزیم است و دریافت میزان کافی از منیزیم بر روی سطح سروتونین تأثیر می­گذارد که خود سبب خوبتر شدن خلق و خوی شما می­شود. کمبود این ماده معدنی با افزایش ریسک ابتلا به افسردگی و اضطراب ارتباط دارد.

شکلات تلخ

دفعه بعد که احساس ناراحتی کردید، یک تکه شکلات خیلی تلخ بخورید. این خوراکی خوش طعم با پیام­برهای شیمیایی مغز که مسئول تنظیم میزان انرژی خلق و خو هستند، ارتباط متقابل دارد.

منبع:salamatnews.com

[ad_2]

منبع : بیتوته