14 مزیت تندرستی شاه توت که نمی توانید نادیده بگیرید

[ad_1]

فواید شاه توت

14 خاصیت اثبات شده شاه توت برای تندرستی 

شاه توت درختی مربوط به خانواده توت سانان Moraceae و بومی آسیای جنوب غربی است. درخت شاه توت عمری طولانی دارد و گاهی تا چند صد سال میوه میدهد. از دید طولی رشد شاه توت کمتر سایر انواع درخت توت است و تا حدود 9 متر می رسد. 

شاه توت ( به انگلیسی : morus nigra black mulberry ) با ترکیب رنگ قرمز و بنفشی که دارد مملو از آنتی اکسیدان ها است وحاوی فیتوکمیکال های قوی به خصوص آنتوسیانین است. آنتوسیانین رنگدانه ای است که سبب سیاه رنگ شدن میوه شاتوت کاملا رسیده می گردد. 

میوه کال شاه توت در ابتدا سبز رنگ است و سپس به رنگ صورتی ، قرمز ، بنفش تیره و در آخر سیاه می رسد. 

میوه شاه توت کالری خیلی کمی دارد ، هر 100 گرم شاه توت فقط 43 کالری انرژی دارد و مملو از ویتامین ث ، ویتامین آ ، ویتامین ای ، ویتامین ب کمپلکس ، ویتامین کا و آنتی اکسیدان است و منبع غنی از آهن ، پتاسیم ، منگنز و منیزیم محسوب می گردد. 

شاخه های درخت شاه توت انعطاف پذیری و استحکام خیلی بالایی دارند و برای ساخت سبد در مزارع کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند. 

پوست درخت شاه توت برای تولید کاغذ مورد استفاده قرار می گیرد. 

برگ های درخت شاه توت غذای کرم ابریشم هستند. 

ارزش غذایی شاه توت 

هر 100 گرم شاه توت شامل مواد مقوی زیر است :   

خواص شاه توت برای سلامت 

درخت شاه توت یکی از معجزات طبیعت است و خواص آن برای تندرستی محدود به میوه های آن نمی شود.  برگ درخت شاه توت شامل عناصر شیمیایی خیلی متعدد است ، از جمله :

اکدیسترون ، آندروسترون ، لوپئول ، بتا – سیسترول ، روتئین ، موراستین ، ایزوکوئرستین ، اسکوپولتین ، آلفا و بتا – هگزانال ، سیس بتا – هگزانال ، سیس لامبدا هگزانال ، بنزآلدهید ، اوژنول ، لانالول بنزیل الکل ، بوتیل آمین ، استون ، تریگونلین ، کولین ، آدنین ، مس ، روی ، ویتامین (  A،  B1، C و کاروتن ) ، اسیدهای آمینه ، ملرژنیک ، فومارات ، فولات ، اسید فرمیل تتراهیدروفولیک ، مونوسیت و فیتواستروژن .

خواص تندرستی شاه توت برای بدن

خواص ضد سرطان شاه توت 

شاه توت از دید درجه ظرفیت جذب رادیکال های آزاد در شاخص اثر مواد غذایی برای پیشگری از سرطان ، عدد 5350 در هر 100 گرم را به خود اختصاص داده است. 

آنتی اکسیدا های موجود در شاتوت قادر هست تاثیرات مخرب استرس اکسیداتیو بر سلولهای بدن را کم شدن داده و مانع از رشد سلولهای سرطانی شود.

بهبود گردش خون و پیشگیری از سکته 

شاه توت سبب بهبود گردش خون در بدن می گردد. وجود رزوراترول در برگ و میوه شاه توت سبب ریلکس شدن عروق و بهبود جریان خون می گردد و سبب تقویت قلب و سایر اعضای بدن شده از بروز سکته پیشگیری می نماید.

این میوه سبب تصفیه خون شده و مواد زائد را از بدن دفع می نماید. 

استفاده شاه توت سبب کم شدن کلسترول خون و بهبود سلامت قلب می گردد. 

بهبود سلامت کبد و کلیه 

استفاده شاه توت میتواند به پاکسازی کبد و کلیه از مواد زائد کمک نموده و به سلامت این دو اندام داخلی بدن کمک نماید. 

بهبود بینایی و سلامت چشم با شاه توت

اگر شماهم زمان زیدی را جلوی کامپیوتر می نشینید نیاز زیادتر به ویتامین آ برای حفظ سلامت چشمانتان دارد. شاه توت قادر هست ویتامین آ بدنتان را تامین نماید و با تقویت بینایی فشار وارد شده بر چشمان را کم شدن دهد.

بهبود متابولیسم و کم شدن وزن با شاه توت

شاه توت شامل ترکیب مناسبی از ویتامین ب 6 ، نیاسین ، ریبو فلاوین و اسید فولیک است که همه نقش موثری در افزایش متابولیسم بدن و سوخت و ساز پروتئین ، چربی و کربوهیدرات دارند. 

بهبود سریع زخم ها با شاه توت

بهبود سریعتر زخم ها با شاه توت

شاه توت فرایند بهبود زخم ها را تسریع می نماید و با افزایش گردش خون مانع از بروز عفونت می گردد. افرادی که به طراوت زایمان نموده اند یا جراحی نموده اند زخم های بزرگی در بدنشان دارند با استفاده شاه توت میتوانند به ترمیم سریعتر زخم هایشان کمک کنند. 

متعادل کردن قند خون با شاه توت 

استفاده این میوه برای دیابتی ها سودمند است و میتواند سطح قند خون را متعادل نماید. شاه توت ترکیباتی مشابه انسولین دارد که میتواند قندخون را کم شدن دهد. فلاونوئید های موجود در شاه توت نیر از افزایش سطح گلوکزدر خون پیشگیری میکنند. 

بهبود اشتها با شاه توت

اگر مشکل کم اشتهایی دارید میتوانید شاه توت را آزمون نمایید. استفاده با نظم شاه توت میتواند به بهبود اشتها کمک نماید.

بهبود سلامت دستگاه گوارش با شاه توت

شاه توت شامل فیبر و ترکیباتی است که مانع از بروز یبوست می شوند و به بهبود هضم غذا کمک میکنند. 

پس از استفاده شاه توت مدفوع شما قرمز رنگ و البته نرم می گردد. 

حفظ سلامت استخوان ها با شاه توت

شاه توت دارای ویتامین کا ، اهن ، فسفر و منیزیم است که ترکیب این مواد به حفظ سلامت خوبتر استخوان ها کمک می نماید و مانع از بروز پوکی استخوان می گردد. 

تقویت سیستم ایمنی با شاه توت

تقویت سیستم ایمنی بدن با شاه توت

شاه توت مملو از ویتامین ث است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می نماید  و بدن را برای مقابلهبا ویروس های و باکتری ها تجهیز می نماید. با استفاده شاه توت از بیماری های فصلی و سرماخوردگی ناشی از ضعف سیستم ایمنی بدن پیشگیری می نمایید. 

درمان کم خونی با شاه توت

اگر دچار کم خونی فقر آهن هستید ، استفاده شاه توت میتواند مشکلات شما را تا حدود بسیاری کم شدن داده و هموگلوبین سازی در بدن را بهبود دهد و سبب رفع کم خونی شود. 

بهبود سلامت پوست با شاه توت

شاه توت برای افرادی که پوست خشک دارند خیلی مناسب است . استفاده این میوه سبب افزایش آبرسانی به پوست شده و ویتامین های موجود در آن سبب درخشان تر و شاداب تر شدن پوست می گردد.

تقویت موها با شاه توت

آب شاه توت میتواند به عنوان رنگ طبیعی برای موها مورد استفاده قرار بگیرد ضمن این که رشد موها را تقویت نموده و از سفیدی زودرس موها پیشگیری می نماید. از آب شاه توت میتوانید در انواع ماسک موهای تقویتی و ضدریش مو استفاده کنید. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته