چای برگ انجیر؛ یک گزینه خوش طعم و سالم برای نوشیدن

برگ انجیر مملو از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی است

چای برگ انجیر: فواید و روش آماده کردن آن 

از برگ انجیر به طور سنتی در طب عامیانه برای فواید تندرستی استفاده می‌شده است و چای برگ انجیر یکی از روش‌های استفاده این برگ‌ها است. در اینجا بعضی از مزیت های بالقوه مرتبط با چای برگ انجیر آورده شده است:

• خواص آنتی اکسیدانی : برگ انجیر مملو از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی است که به علت تاثیرات آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است. آنتی اکسیدان ها قادر هستند به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر کمک کنند، بر این اساس استرس اکسیداتیو و صدمه احتمالی به سلول ها و بافت ها را کم شدن می دهند.

• تاثیرات ضد دیابت : بعضی تحقیقات نشان می دهد که برگ انجیر شاید به کم شدن سطح قند خون کمک نماید، که قادر هست برای اشخاص مبتلا به دیابت یا اشخاص در معرض خطر سودمند باشد.

• تاثیرات ضد التهابی : گزارش شده است که برگ انجیر دارای خواص ضد التهابی است که قادر هست به کم شدن علائم بیماری های مرتبط با التهاب کمک نماید.

• خواص ضد سرطانی احتمالی : بعضی مطالعات نشان داده اند که برگ انجیر شامل ترکیباتی است که شاید خواص ضد سرطانی داشته باشد، اما تحقیقات زیادتری در این زمینه مورد نیاز است.

• از سلامت قلب حمایت می نماید : آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در برگ انجیر به طور بالقوه قادر هستند با کم شدن سطح LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) سلامت قلب را تقویت کنند.

• سلامت دستگاه گوارش : برگ انجیر به طور سنتی برای کمک به هضم غذا و کم شدن علائم مشکلات گوارشی استفاده می گردد. فیبر موجود در برگ انجیر قادر هست به این مزیت کمک نماید.

به یاد داشته باشید، مهم است که قبل از افزودن هر مکمل یا دارویی جدید، مثل چای برگ انجیر، به برنامه روزانه خود، با یک پزشک مشورت نمایید، به خصوص اگر شرایط تندرستی دارید یا دارویی استفاده می نمایید.

عکس العمل های آلرژیک از عوارض چای برگ انجیر

عوارض جانبی احتمالی چای برگ انجیر چیست؟

چای برگ انجیر به طور کلی برای اکثر اشخاص در صورت استفاده متعادل بی خطر در نظر گرفته می گردد. با این حال، بعضی از اشخاص شاید عوارض جانبی ناشی از نوشیدن چای برگ انجیر را تجربه کنند، به خصوص اگر آن را به مقدار زیاد استفاده کنند. در اینجا بعضی از عوارض جانبی احتمالی وجود دارد که می بایست از آنها آگاه باشید:

• اسهال: چای برگ انجیر شامل ترکیباتی است که قادر هست به عنوان ملین طبیعی عمل نماید، بر این اساس نوشیدن بیش از حد آن شاید سبب اسهال یا شل شدن مدفوع شود.

• هیپوگلیسمی: چای برگ انجیر شاید سطح قند خون را کم شدن دهد، بر این اساس افرادی که برای کم شدن سطح قند خون خود داروهایی استفاده می کنند یا دیابت دارند، می بایست در استفاده آن احتیاط کنند.

• عکس العمل های آلرژیک: بعضی از اشخاص شاید به انجیر یا برگ انجیر حساسیت داشته باشند و شاید بعد از استفاده چای برگ انجیر دچار عکس العمل های آلرژیک مثل خارش، کهیر یا تورم شوند.

• تداخل با دارو: چای برگ انجیر شاید با بعضی داروها مثل داروهای دیابت و رقیق‌کننده‌های خون تداخل داشته باشد، بر این اساس مهم است که قبل از استفاده با نظم آن با پزشک خود صحبت نمایید.

• ناراحتی معده: بعضی اشخاص شاید بعد از استفاده چای برگ انجیر دچار ناراحتی معده یا حالت تهوع شوند ، به خصوص اگر معده حساسی داشته باشند.

مهم است که توجه داشته باشید که اکثر مردم قادر هستند با خیال راحت چای برگ انجیر را در حد اعتدال استفاده کنند و عوارض جانبی احتمالی عموماً خفیف و نادر است. با این حال، اگر بعد از استفاده چای برگ انجیر علائم غیرمعمولی را تجربه کردید، مهم است که نوشیدن آن را متوقف نموده و با ارائه دهنده مواظبت های بهداشتی خود مشورت نمایید.

در اینجا یک روش ساده برای آماده کردن چای برگ انجیر آورده شده است:

دستور آماده کردن چای برگ انجیر

چای برگ انجیر

مواد لازم چای برگ انجیر

1-2 برگ انجیر تازه یا خشک

1 فنجان آب

عسل یا شیرین کننده دیگر (اختیاری)

مراحل آماده کردن چای برگ انجیر 

1. برگ های انجیر را کاملاً بشویید تا هرگونه کثیفی یا ناخالصی از بین برود.

2. آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید.

3. بعد از جوش آمدن، برگ انجیر را بیافزایید. اگر از برگ‌های انجیر تازه استفاده می‌نمایید، شاید بخواهید آن‌ها را به تکه‌های کوچک‌تری بریزید تا عطر و مزه زیادتری داشته باشید.

4. حرارت را کم نمایید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد.

5. پس از دم کشیدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید چای چند دقیقه دیگر دم بکشد.

6. چای را در یک فنجان صاف نمایید، در صورت تمایل به آن شیرین کننده بیافزایید و نوش جان نمایید.

7. به یاد داشته باشید، مزه چای برگ انجیر قادر هست کاملاً قوی و کمی تلخ باشد، بر این اساس شاید بخواهید با زمان کوتاه تری آغاز نمایید و براساس سلیقه خود تنظیم نمایید.

8. از افزودن شکر، عسل یا سایر شیرین کننده ها خودداری نمایید.

9. قادر هستید 2 فنجان در روز، 2 یا 3 بار در هفته بنوشید. با این حال، خوبتر است از استفاده طولانی زمان خودداری نمایید.

خشک کردن برگ برای چایی برگ انجیر

روش آماده کردن برگ برای چای برگ انجیر

بر این اساس حالا که بعضی از فواید آن را یاد گرفتیم، بیایید به روش درست کردن برگ برای چایی بپردازیم که در تمام طول سال ماندگاری دارد.

1.برگها را از درخت انجیر بچینید. 

2. آنها را با آب خنک بشویید و خشک نمایید.

3. پس از خشک شدن ساقه ها را برش بزنید و روی یک دستمال قرار دهید تا کاملاً خشک شوند. قادر هستید در ظرف دربسته قرار دهید و مدتها نگه دارید.

سوالات متداول چای برگ انجیر

1. چطور چای برگ انجیر را آماده کردن کنیم؟

برای آماده کردن چای برگ انجیر، برگ‌های تازه انجیر را با آب شسته و سپس در قابلمه‌ای از آب جوشانده شده قرار دهید و به زمان ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و برگ‌ها را از قابلمه خارج نمایید. نوشیدن چای برگ انجیر می‌تواند با اضافه کردن عسل یا شیرین کننده‌های دیگر به آن، خوبتر شود.

2. چای برگ انجیر چه مزایایی دارد؟

چای برگ انجیر می‌تواند به کم شدن قند خون کمک نماید، سیستم گوارشی را تقویت نماید و به مقابله با التهاب‌ها کمک نماید. بعضی مطالعات نشان داده‌اند که برگ انجیر شاید دارای ترکیباتی با خواص ضد سرطان باشد که می‌تواند به پیشگیری از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی کمک نماید.

3. آیا استفاده پیوسته چای برگ انجیر مضر است؟

تاکید می‌شود که استفاده معتدل چای برگ انجیر برای زیادتر اشخاص بدون مشکل است. با این حال، استفاده بیش از حد شاید باعث عوارضی مثل اسهال، کم شدن قند خون بیش از حد، تهوع و درد معده شود. در صورت استفاده داروهای ویژه، خوبتر است قبل از استفاده چای برگ انجیر با پزشک خود مشورت نمایید.

4. آیا چای برگ انجیر باعث حساسیت می‌شود؟

بعضی اشخاص شاید به انجیر یا برگ انجیر حساسیت داشته باشند و بعد از استفاده چای برگ انجیر، علائمی مثل خارش، قرمزی یا تورم داشته باشند.

منبع : بیتوته