روش آماده کردن میگوی سیر و عسل

[ad_1]

روش پخت میگوی سیر و عسل

میگوی سیر و عسل

روش آماده کردن میگوی سیر و عسل:

مواد لازم برای آماده کردن ی میگوی عسلی :

روش آماده کردن میگوی عسلی:

عسل، سس سویا، تکه های فلفل (در صورت استفاده)، زنجبیل و سیر را با هم در یک کاسه متوسط ​​مخلوط نمایید و کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط ​​دیگر، میگو و روغن زیتون را بیافزایید. به میگوها نمک و فلفل آسیاب شده بیافزایید و آن را مخلوط نمایید و به آن مدتی استراحت بدهید تا میگوها  کاملا مزه دار شوند.

اگر عجله دارید اشکالی ندارد استراحت ندهید.

یک تابه را روی حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم نمایید. میگوها را داخل تابه قرار بدهید به صورتی که یک لایه از میگوها ته تابه چیده شده باشند. میگوها را از یک طرف بپزید تا خوب طلایی شوند، حدود ۱-۲ دقیقه. میگوها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شوند. سپس ماریناد سیر و عسل را داخل آن بریزید و هم بزنید و اجازه بدهید میگوها بپزند. در صورت تمایل قادر هستید میگوها را از سس خارج نمایید تا زیاد نپزند و سفت نشوند. اجازه بدهید سس سفت شود. و میزان آن کم شود.

برنج قهوه ای را بپزید و در ظرف سرو بریزید و میگو را با سس غلیظ شده و سبزیجات روی برنج قرار بدهید و در صورت تمایل با ساقه های پیازچه تزیین نمایید.

روش پخت میگوی عسلی

نکاتی برای آماده کردن ی میگوی عسلی:

• دقت نمایید رگ پشت میگوها کاملا گرفته شوند زیرا باعث تلخ شدن آن می شوند.

• میگوها را زیاد نپزید، زیرا سبب سفت شدن آن می گردد.

• در صورت تمایل قادر هستید برای مزه دار کردن میگو از زعفران دمکرده هم استفاده نمایید.

• این غذا با برنج قهوه ای سرو می گردد اما قادر هستید از برنج سفید هم آماده کردن نمایید.

• برای پخت این غذا ابتدا برنج را آماده کردن نمایید و سپس میگو را پخت بدهید تا زمان دم کشیدن برنج میگو بپزد و به صورت داغ میل شود.

• اگر سس شما دیر غلیظ و کم شد قادر هستید مقداری از سس را برداری تا کم شود. دقت نمایید عسل با حرارت بالا می سوزد.

• قادر هستید از سبزیجات به صورت خام و یا بخارپز شده استفاده نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته