[ad_1]
روش آماده کردن سوپ وجدان چورباسی
این سوپ اسم عجیبی دارد، این سوپ را من از یک مجله برداشتم و از آنجایی که دوست دارم مزه های جدید را تجربه کنم. پختن و خوردن آن خالی از لطف نبود.
مواد لازم برای آماده کردن سوپ وجدان چورباسی :
| کدوی خرد شده | نصف لیوان |
| سیب زمینی خرد شده | نصف لیوان |
| قارچ خردشده | نصف لیوان |
| گشنیز خرد شده | نصف لیوان |
| جعفری خرد شده | نصف لیوان |
| شوید خرد شده | نصف لیوان |
| آب مرغ | 3 لیوان |
| کره | 50 گرم |
| پیاز خرد شده | یک عدد |
| آرد | 3 قاشق |
| شیر | 2 لیوان |
| ماست | 2 قاشق |
| آبلیمو، نمک، فلفل | به مقدار لازم |
روش آماده کردن سوپ وجدان چورباسی :
پیاز را با کره کمی تفت می دهیم.
آب مرغ و کدو و سیب زمینی و قارچ و سبزی ها را اضافه نموده می گذاریم بجوشد و بپزد.
آرد و مقداری از شیر و ماست را داخل کاسه ای خوب هم می زنیم و به سوپ اضافه می نماییم. بقیه شیر را داخل قابلمه ریخته و همراه با نمک و فلفل می پزیم تا غلیظ شود و پس از پخت آبلیمو را به آن اضافه می نماییم و در آخر با جعفری و فلفل دلمه ای رنگی تزیین می نماییم و با نان سوپ آن را سرو می نماییم.
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها