[ad_1]
آشپزی
مواد لازم :
جگر | ۲۵۰ گزم |
جعفری خرد و سرخ شده | ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری |
زیتون خرد شده | ۳ قاشق غذا خوری |
پیاز | ۱ عدد |
تخم مرغ | ۴ عدد |
پیاز سرخ شده | ۲ قاشق |
نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
روغن | ۱ قاشق مربا خوری |
روش آماده کردن :
آشپزی-جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ نمایید . هنگامی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن بیافزایید .
تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژیمی (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی نمایید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم نمایید تا بپزد . بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله نموده. در دیس بچینید و برش دهید و آذین نمایید.
√ زیادتر بخوانید: روش آماده کردن رولت مرغ
منبع : ashpazierangin
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها