روش های پخت کوکو تره

[ad_1]

روش آماده کردن کوکو تره

مواد لازم برای کوکو تره :

روش آماده کردن کوکو تره :

ابتدا تره را پاکیزه نمایید و بشویید سپس داخل آبکش بریزید تا آب آن برود. سیب زمینی ها را بشویید و در مقداری آب روی حرارت قرار بدهید تا بپزد و پس از پخت سیب زمینی ها، آن ها را پوست بگیرید و رنده نمایید. تره ها را خرد نمایید و به همراه سیب زمینی رنده شده و تخم مرغ ها و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه با هم خوب مخلوط نمایید.

تابه ای نسوز را روی حرارت کم قرار بدهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و هنگامی روغن داغ شد با قاشق از مواد بردارید و داخل روغن بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید و دو طرف آن را سرخ نمایید. و نوش جان نمایید.

روش آماده کردن کوکو تره مجلسی

روش آماده کردن کوکو تره مجلسی

مواد لازم کوکو تره مجلسی : برای ۴ نفر

روش آماده کردن کوکو تره :

ابتدا تره ها را پاک نمایید و می شویید و در آبکش قرار بدهید تا آب آن خارج شود و سپس روی تخته آشپزخانه تره ها را ریز خرد نمایید و در کاسه ای بزرگ بریزید. سیرها را پوست بگیرید و آبکشی نمایید و رنده ریز نمایید و به تره بیافزایید.

تخم مرغ ها را جداگانه در پیاله ای بشکنید و اگر سالم بودن داخل کاسه ای بریزید و روی آن ها نمک، فلفل سیاه بپاشید و خوب هم بزنید و به تره بیافزایید. و نصف گردوها را با چاقو خرد نمایید.

اگر تمایل ندارید در لای دندان گردو را حس نمایید آن را پودر نمایید و به مواد بیافزایید و مواد را مخلوط نمایید. تابه ای را روی حرارت کم قرار بدهید و روغن داخل آن بریزید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل روغن داغ بریزید.

تا کمی خودش را گرفت باقیمانده گردو و زرشک را روی سطح کوکو بریزید و درب تابه را بگذارید تا سرخ شود و سپس از وسط کوکو را نصف نمایید و بر گردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. کوکو تره را داخل ظرفی بکشید و با نان و گوجه فرنگی نوش جان نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته