[ad_1]
مزه جدید رولت مرغ با عسل را آزمون نمایید
اغراق نیست اگر بگوییم با مرغ میتوان هزار نوع غذای مختلف درست نمود. همچنین میتوان به شکل های مختلفی مرغ ها را مزه دار نمود. در این نوشته مرغ را با مزه جدیدی مزه دار نموده ایم. مزه ویژه این نوع را نیز حتما آزمون نمایید.
مواد لازم برای رولت مرغ با عسل برای 2 نفر :
| فیله مرغ | 4 تكه |
| روغن زیتون | 2 قاشق سوپخوری |
| آب پرتقال (ترجیحا آبمیوه تازه باشد) | 4 قاشق سوپخوری |
| عسل | 2 قاشق سوپخوری |
| زردآلو یا آلو قیسی | 5 عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
روش آماده کردن رولت مرغ با عسل و زردآلو :
فیله های مرغ را بعد از شستن به نمک و یک قاشق سوپخوری روغن زیتون آغشته كرده و در ظرفی دربسته در یخچال به زمان 10دقیقه بگذارید بمانند تا مزه دار شوند.
با یک قاشق سوپخوری روغن زیتون باقیمانده، كف یک تابه را چرب كرده و فیله های مزه دار شده را روی آن بگذارید تا با در بسته به زمان 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزند. هنگامی فیله ها پختند، نوبت به سس آنها می رسد.
عسل را با آب پرتقال مخلوط كرده، خوب هم بزنید تا رقیق شود. آلوها یا زردآلوها را هم در كنار فیله ها در تابه بگذارید. نصف مقدار سس (مخلوط عسل و آب پرتقال) را روی فیله ها ریخته، در تابه را بگذارید و با درجه ملایم حدود 10 دقیقه حرارت دهید.
پس از این زمان باقیمانده سس را روی فیله ها بریزید تا مزه عسل و پرتقال به خوبی به خورد فیله ها برود و آنها را مزهدار و خوشرنگ كند. پس از چند دقیقه كه سس كمی غلیظ شد قادر هستید حرارت را خاموش كرده و فیله ها و زردآلوها را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو كنید.
فوت و فن برای پخت رولت مرغ با عسل و زردآلو :
زردآلو یا آلو قیسی در موقع پخت با فیله مرغ و سس عسل و پرتقال شكل زیبایی به خود می گیرد. البته اگر از كمپوت كه پخته شده و نرم است استفاده می كنید، قادر هستید با پشت چنگال آنها را له كرده و با سس مخلوط كنید و برای سرو كردن كنار فیله ها بگذارید.
منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها