آسان ترین روش درست کردن بستنی وانیلی ساده بدون نیاز به پخت

[ad_1]

آسان ترین روش درست کردن بستنی وانیلی ساده بدون نیاز به پخت

آموزش درست کردن بستنی وانیلی به آسان ترین روش

دستور درست کردن آسان بستنی وانیلی بدون نیاز به پخت

با چهار ماده اولیه و یک هم زدن سریع، بستنی خامه ای بدون تخم مرغ و پخت آماده می گردد!این دستور پخت بستنی وانیلی نیازی به تخم مرغ یا پخت ندارد و به شتاب آماده می گردد. بسته به زمان هم زدن در دستگاه بستنی ساز، شاید در کمتر از ۱۵ دقیقه بستنی آماده داشته باشید! 

۴ ماده اولیه ساده برای بستنی وانیلی خانگی

این دستور فقط به چهار ماده نیاز دارد: شیر، خامه، شکر و وانیل. چون مزه وانیل در این بستنی نقش اصلی را دارد، خوبتر است از عصاره وانیل خالص باکیفیت استفاده نمایید و از وانیل مصنوعی پرهیز نمایید.

برای ارتقای مزه بستنی، قادر هستید به جای عصاره وانیل از دانه های وانیل استفاده نمایید. روش کار به این صورت است: با یک چاقوی تیز، غلاف وانیل را از طول نصف نمایید، دانه ها را خارج نمایید و دانه ها و غلاف را به مخلوط شیر، خامه و شکر بیافزایید. مخلوط را حداقل ۳۰ دقیقه (ترجیحاً یک شب) در یخچال بگذارید. سپس غلاف را جدا نموده و بستنی را طبق معمول در دستگاه بستنی ساز فراهم کنید.

بستنی خامه ای بدون کاستارد

زیادتر دستورهای بستنی از زرده تخم مرغ برای مزه، رنگ و پیشگیری از تشکیل کریستال های یخ استفاده می کنند که سبب خامه ای شدن بستنی می گردد. در دستورهای بدون تخم مرغ مثل این، قادر هستید با استفاده از شیر پرچرب همان بافت خامه ای را به دست آورید.

هر نوع شیری قابل استفاده است، اما چربی اضافی در شیر پرچرب (و همچنین خامه!) به حفظ بافت بستنی در فریزر کمک می نماید. برای مثال، بستنی ای که با شیر ۱ درصد چربی آماده کردن شده، بعد از دو روز در فریزر شاید کمی یخی شود. اگرچه مزه آن همچنان عالی است، اما بافتش شاید کمی ناامیدکننده باشد.

چطور این بستنی آسان را درست کنیم؟

آماده کردن این بستنی به سادگی حل کردن شکر در شیر، اضافه کردن خامه و وانیل است.

مواد لازم :

مراحل آماده کردن بستنی وانیلی ساده :

مواد اولیه را فراهم کنید.

مواد لازم برای آماده کردن بستنی وانیلی

۱ پیمانه شیر پرچرب و ۱/۳ پیمانه شکر دانه ریز را با همزن دستی مخلوط نمایید تا شکر کاملاً حل شود.

مراحل درست کردن بستنی وانیلی

به آرامی ۱ پیمانه خامه پرچرب و ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص را اضافه نموده و مخلوط نمایید.

درست کردن بستنی وانیلی به صورت مرحله ای

طبق دستورالعمل دستگاه بستنی ساز، مخلوط را هم بزنید. بستنی را بلافاصله به صورت سافت سرو میل نمایید یا در ظرف دربسته به فریزر منتقل نمایید تا به سفتی دلخواه برسد (حداقل ۲ ساعت یا یک شب). 

نکاتی برای آماده کردن بستنی وانیلی

روش نگهداشتن بستنی :

هنگامی تکنیک آماده کردن بستنی را کامل یاد گرفتید، چند دسته بستنی درست نمایید تا همیشه آماده داشته باشید. از ظرف دربسته برای نگهداشتن استفاده نمایید و یک لایه پلاستیک یا کاغذ مومی را مستقیماً روی سطح بستنی قرار دهید. بستنی در صورت نگهداشتن صحیح تا حدود ۲ ماه تازه می ماند.

حس ماجراجویی دارید؟ این ها را آزمون نمایید:

قادر هستید این بستنی وانیلی را به هر طعمی که تصور می نمایید تبدیل نمایید. امکانات اضافه کردن مواد جدید بی پایان است، پس خلاق باشید! چند ایده برای آغاز:  

• مزه شکلاتی: پودر کاکائو بیافزایید تا بستنی شکلاتی شود یا تکه های شکلات به آن بیفزایید.

• اضافه کردن بیسکویت: بیسکویت های ساندویچی خردشده را به پایه بستنی بیافزایید.

• مزه کاراملی: بستنی را با نوارهایی از سس کارامل مخلوط نمایید.

سخن پایانی :

این بستنی وانیلی بدون پخت، با روشی ساده و سریع، طعمی دلپذیر و بافتی خامه ای به شما هدیه می دهد. چه آن را به تنهایی میل نمایید یا با افزودن مزه های دلخواه خلاقیت به خرج دهید، این دسر همیشه رضایت بخش است. کافی است نکته های کلیدی را رعایت نمایید تا هر بار بستنی ای خانگی و بی نقص داشته باشید. وقت آن است که دستگاه بستنی ساز را فراهم کنید و از این شیرینی خنک لذت ببرید!

[ad_2]

منبع : بیتوته