روش آماده کردن دسر خامه شاتوتی

[ad_1]

قادر هستید دسر خامه شاتوتی را سه لایه درست نمایید

مواد لازم برای دسر خامه شاتوتی :

مواد لازم برای سس دسر خامه شاتوتی :

روش آماده کردن دسر خامه شاتوتی :
در قابلمه ای مناسب شکر، آرد و نشاسته ذرت را بریزید و مخلوط نمایید. به آنها شیر را هم بیافزایید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

حالا این ترکیب را روی حرارت ملایم قرار دهید، دائم هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس آن را از روی حرارت برداشته، وانیل و خامه را هم به آن افزوده، هم بزنید.

ژلاتین را با آب مخلوط نموده وروی بخار آب کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود (روش بن‌ماری). ژلاتین را به مواد بالا بیافزایید و هم بزنید تا یکدست شود. حالا آنها را در ظرفی ریخته، در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

در این فاصله سس شاتوت را فراهم کنید. برای آماده کردن سس، شاتوت را در دستگاه غذاساز ریخته و پوره نمایید. شکر و نشاسته ذرت را به آن بیافزایید و روی حرارت قرار دهید. آنها را هم بزنید تا کمی غلیظ شوند.

مقداری از دسر بسته شده را در گیلاس‌های پایه دار یا ظرف دلخواه بریزید. روی آن مقداری سس شاتوت بریزید. چند عدد شاتوت روی آن بچینید و دوباره مقداری از مواد دسر روی آن ریخته و با سس و میوه شاتوت آذین نمایید. مدتی دسر را در یخچال بگذارید تا خنک شود، سپس آن را سرو نمایید.

نکاتی برای آماده کردن دسر خامه شاتوتی :
اگر می خواهید برای خود و مهمانانتان سنگ تمام بگذارید، یک لایه اول این دسر را ژله شاه توت یا بلوبری درست نمایید بعد دسر را روی آن بریزید. به این صورت دسر شما سه رنگ می گردد.

منبع : مجله آشپزی مثبت – bartarinha.ir

[ad_2]

منبع : بیتوته