دستور آماده کردن شیرینی رینگ آجیلی خوش طعم و مقوی

[ad_1]

روش آماده کردن رینگ آجیلی

روش آماده کردن شیرینی رینگ آجیلی خوش طعم و مجلسی

رینگ آجیلی یک از شیرینی های خشک خوش طعم برای عید نوروز است که به علت قالب رینگی که از آن استفاده می گردد به این نام شناخته می گردد. دستور رینگ آجیلی خیلی ساده و راحت است و شما میتوانید متناسب با دائقه خودتان روی رینگ را با انواع مارمالاد ، عسل و مغز آجیل های خرد شده پر نمایید. در صورت تمایل می تونید به جای آجیل از اسپرینکل های رنگی و زیبا برای آذین این شیرینی ساده و خوش طعم استفاده کنید. برای مشاهده دستور رینگ آجیلی با ما همراه شوید.

رینگ آجیلی 

مواد لازم رینگ آجیلی 

رینگ آجیلی

روش آماده کردن رینگ آجیلی

برای روش آماده کردن رینگ آجیلی نکته ای که می بایست دقت نمایید این است که تمام مواد را از یخچال خارج نموده و کناری بگذارید تا به دمای محیط برسد و کره نرم شود. 

کره را با پودر قند به مددت ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. هر از گاهی کره هایی که دور کاسه جمع شده اند را با لیسک پاکیزه نمایید و وسط کاسه بیاورید. 

زرده های تخم مرغ را اضافه نموده و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود. 

آرد را کم کم بیافزایید تا زمانی که خمیر وسط کاسه جمع شود .

خمیر را کمی با نوک انگشت ورز دهید تا نرم و لطیف شود و سپس رویش را نایلون بکشید و نیم ساعت در بخچال بگذارید تا کمی سفت شود. 

خمیر را بین دو لایه نایلون با کمک وردنه به قطر ۳ میلی متر باز نمایید و با یک کاتر رینگی قالب بزنید و در سینی فر بچینید. 

شیرینی ها را به زمان ۱۵ دقیقه در فری ک از قبل با ددمای ۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا بپزد و کف شیرینی کمی طلایی شود. 

سینی شیرینی را کناری بگذارید تا کاملا خنک شود و سپس شیرینی ها را به آرامی از سینی جدا نمایید. 

شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب نمایید و یک سمت  شیرینی ها را داخل شکلات بزنید و رویش را با پسته و گل محمدی یا مغز  دلخواه آذین نمایید و کناری بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد. 

روش آماده کردن رینگ آجیلی با اسپرینکل

شیرنی رینگ آجیلی 

مواد لازم شیرنی رینگ آجیلی 

زمان آماده سازی ۳۰ دقیقه

زمان پخت ۱۵ دقیقه

دستور آماده کردن شیرینی رینگ آجیلی

دستور آماده کردن شیرینی رینگ آجیلی

قبل از آغاز دستور آماده کردن شیرینی رینگ آجیلی تمام مواد را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

کره که نرم شده است را در کاسه ای بریزید و آرد و شیر خشک را الک نموده به آ« اضافه نموده و ورز دهید تا کاملا یکدست شود. 

زرده تخم مرغ ، پودر شک و وانیل را به مواد بیافزایید و با نوک انگشتان ورز دهید تا به خورد هم بروند و خمیر نرم و لطیفی درست شود. 

در صورتی که میخواهید شیرینی کاکائویی داشته باشید قادر هستید یک قاشق آرد را با کاکائو جایگزین نماید. 

خمیر را بین دو لایه نایلون با وردنه بازکنید و با یک کاتر کوچک رینگی قالب بزنید و در سینی فر بچینید و به زمان ۱۵ دقیقه در فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا بپزد و کف شیرینی کمی طلایی شود. 

سپس کناری بگذارید کاملا خنک شوند. 

برای آماده کردن مواد رویه کره را روی حرارت ملایم هم بزنید تا باز شود و سپس شیر عسلی را  اضافه نموده مخلوط نماید. 

حرارت را خاموش نموده و مغز گردو ، مغز پسته و مغز بادام را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 

با یک قاشق کوچک از مواد رویه بردارید و روی رینگ ها را پر نمایید و دوباره به زمان ۵ دقیقه در فر ۱۰۰ درجه یا کمتر قرار دهید تا مواد رویه کمی خشک شود و سپس کناری بگذارید خنک شوند. 

بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

[ad_2]

منبع : بیتوته