شیرینی پفکی نارگیلی

[ad_1]

بعضی وقتها نمی دونید با سفیده تخم مرغها چیکار نمایید . این دستوری هست که فقط با سفیده تخم مرغ درست می شه و زرده در اون دخیل نیست.این یه شیرینی خیلی تردی هست که فقط یه چایی کنارش کم داره .

مواد لازم :

روش آماده کردن  شیرینی پفکی نارگیلی :
سفیده تخم مرغ رو با همزن هم می زنید . مرحله به مرحله عکس گذاشتیم تا ببینید به چه حالتی می بایست برسید.

بعد قاشق قاشق پودر قند اضافه نموده و هم بزنید .

در آخر پودر هل رو بریزید .

سپس ظرف شامل سفیده رو روی قابلمه ای که آبجوش داخل اون هست و با حرارت ملایم در حال جوش هست ، قرار می دیم  و به هم زدن ادامه می دیم .

سفیده رو انقدر هم می زنیم تا زمانیکه همزن رو هنگامی به سمت بالا می کشیم به این صورت برگه گرفته بمونه .

پس از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل رو اضافه نموده و مخلوط می نماییم .
داخل قیف و ماسوره ریخته و روی سینی با کمی فاصله می ریزیم .

بعد روی هر کدام یه دونه خلال پسته قرار می دیم .
سپس داخل فری که با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم شده بمدت ۷ – ۱۰ دقیه قرار می دیم.

نکته : زمان بسته به دمای فرتون ممکنه کم یا زیاد بشه کافیه زیر شیرینی کمی رنگ بگیره و قرار نیست شیرینی ها تغییر رنگ بدنن بلکه می بایست به همون صورت سفید بمونن .

منبع : baharsite.com

[ad_2]

منبع : بیتوته