جدول ارزش غذایی و میزان کالری روغن بادام زمینی

روغن بادام زمینی منبع عالی ویتامین E است. همچنین با بعضی از مزیت های تندرستی از جمله کم شدن بعضی از عوامل خطر بیماری قلبی و کم شدن قند خون در مبتلایان به دیابت ارتباط برقرار نموده است. نقش اصلی ویتامین E عملکرد آنتی اکسیدان و محافظت از بدن در برابر مواد مضر به نام رادیکالهای آزاد است. روغن بادام زمینی از دید اسیدهای چرب امگا 6 ضد التهابی خیلی زیاد است و مستعد اکسیداسیون است ، که شاید خطر بعضی بیماری ها را افزایش دهد.