[ad_1]
آشپزی-تراوا همان قصه اسب چوبی است كه سبب فتح جزیره تروژان یا تراوا توسط جنگجویان یونانی شد. این اصطلاح در آشپزی قدیم یعنی سینه پر شده از صمغهای مختلف و سحرانگیز كه سبب خرسند شدن قلبهای علاقهمندان به این نوع غذاهاست میشود.
مواد لازم :
سینه مرغ | یك عدد |
تخممرغ | یك عدد |
شیر | نصف پیمانه |
آرد سفید | یك پیمانه |
آرد سوخاری | یك پیمانه |
ادویه | یك قاشق چایخوری |
قارچ پختهشده | دو قاشق غذاخوری |
پنیر گودا | 20 گرم |
فلفل دلمهای رنگی | یك قاشق غذاخوری |
اسفناج پخته شده | یك قاشق غذاخوری |
ژامبون | یك ورق |
نمك و فلفل | به میزان لازم |
روش آماده کردن :
سینه مرغ را كوبیده و كمی نمك و فلفل به آن میزنیم. سپس یك ورق ژامبون را روی آن میگذاریم و بقیه مواد را روی آن قرار میدهیم. آنگاه مرغ را به آرامی پیچیده و به آرد سفید و بعد از آن به مخلوط تخممرغ و شیر آغشته میكنیم. در مرحله بعد مرغ را در آردسوخاری میغلتانیم سپس در روغنی كه از قبل داغ كردهایم قرار میدهیم تا به زمان ده دقیقه بپزد.
در مرحله آخر، مرغ را در فر از قبل گرم شده به زمان 15 دقیقه میگذاریم تا تمام مواد خوب مغز پخت شوند، در این لحظه غذا آماده است.
منبع : groohashpazi
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها