اردور بادمجان

[ad_1]

مواد لازم :

روش آماده کردن :

اول بادمجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ می‌‌كنیم و كنار می‌‌گذاریم سپس كره را در ظرفی ریخته و سیر را افزوده، ژامبون و قارچ خردشده را هم با آن تفت می‌‌دهیم، سپس آب گوشت و مغز نان سفید را ریخته تا آبش كشیده شود و جعفری را نیز با مواد مخلوط می‌‌كنیم كمی توی بادمجان‌ها را خالی كرده از این مواد درون بادمجان ریخته و با پشت قاشق صاف می‌‌كنیم. در ظرف پیركس چیده و روی آن حلقه‌های گوجه‌فرنگی و جعفری ریخته و به زمان هفت دقیقه درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته تا اردور آماده شود.

منبع : groohashpazi.blogfa

[ad_2]

منبع : بیتوته