روش آماده کردن پنیر کاتیج و نودل

[ad_1]

روش آماده کردن پنیر کاتیج و نودل

آموزش درست کردن نودل با پنیر کاتیج

پنیر کاتیج و نودل

نودل های تخم مرغی نرم با پنیر کاتیج خامه ای و مقداری کره مخلوط می شوند تا یک غذای غنی و خوش مزه خلق شود. این دستور پخت نوستالژیک که با مواد اولیه ساده آماده کردن می گردد، برای شام های وسط هفته عالی است!

نکته های برجسته دستور پخت

• مزه: خامه ای، کره ای و دلپذیر. نودل ها نرم، پنیر کاتیج ملایم و کمی ترش، و پیازها رگه ای از شیرینی به غذا اضافه می کنند.

• سطح مهارت: این غذای سریع و خوش طعم در کمتر از ۲۰ دقیقه با تنها یک تابه آماده می گردد.

• پیشنهاد سرو: مخلوط را در ظرف مخصوص فر بریزید، روی آن خرده نان خانگی مزه دار و پنیر پارمزان بریزید و در فر گریل نمایید تا پنیر قهوه ای و حبابی شود.

• نکته اقتصادی: گوشت های باقیمانده را به مخلوط بیافزایید و آن را به یک غذای اصلی کامل در یک قابلمه تبدیل نمایید.

نکته های مواد اولیه برای پنیر کاتیج و نودل

• پنیر کاتیج: پنیر کاتیج پرچرب سس غلیظ تری ایجاد می نماید، اما قادر هستید از هر نوع دیگری که دوست دارید استفاده نمایید. برای پوششی یکنواخت، پنیر کاتیج با دانه های ریز انتخاب نمایید.

• نودل: نودل تخم مرغی خانگی آماده کردن نمایید یا از نودل های آماده استفاده نمایید. نودل های تخم مرغی مسطح برای بافت کلاسیک مناسب اند.

مواد لازم برای آماده کردن پنیر کاتیج و نودل

تنوع ها :

• نودل ها را با منوی غذا هماهنگ نمایید و از ادویه های مختلف مثل ادویه تاکو، یونانی یا لیمون فلفلی ساده استفاده نمایید.

• شکل های دیگر پاستا مثل پنه، فارفاله، کاواتاپی یا انواع ضخیم تر اسپاگتی مثل بوگاتینی را آزمون نمایید.

• برای سسی کاملاً صاف، پنیر کاتیج را قبل از استفاده با مخلوط کن دستی پوره نمایید. در صورت تمایل قادر هستید از پنیر ریکوتا به جای پنیر کاتیج استفاده نمایید.

مواد لازم :

دستور آماده کردن پنیر کاتیج و نودل :

۱. یک قابلمه بزرگ آب نمک دار را به جوش بیاورید. نودل های تخم مرغی را بیافزایید و طبق دستور روی بسته بندی بپزید. آبکش نمایید اما نشویید. نودل ها را به قابلمه برگردانید و کنار بگذارید.

۲. در همین حین، در یک تابه متوسط، کره را روی حرارت متوسط آب نمایید. پیاز را بیافزایید و تفت دهید تا نرم شود و کمی قهوه ای رنگ بگیرد، حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه.

۳. پیاز را همراه با پنیر کاتیج، نمک و فلفل به نودل ها بیافزایید. روی حرارت متوسط بپزید تا سس کاملاً گرم شود.

مراحل درست کردن پنیر کاتیج و نودل

۴. در صورت تمایل، با یک قاشق خامه ترش و جعفری تازه برای تزیین سرو نمایید.

روش درست کردن پنیر کاتیج و نودل

نکته های :

• باقیمانده پنیر کاتیج و نودل را در ظرف دربسته تا ۲ روز در یخچال نگه دارید. برای گرم کردن مجدد، روی اجاق یا در مایکروویو، کمی شیر بیافزایید تا سس روان تر شود.

• قادر هستید برای آماده سازی از قبل، نودل ها را بپزید و در یخچال نگه دارید، سپس با کره و پنیر کاتیج گرم نمایید.

• ابتدا نودل ها را با کره مخلوط نمایید تا پنیر کاتیج به صورت یکنواخت ذوب شود.

روش درست کردن پنیر کاتیج و نودل

نگهداشتن باقی مانده ها :

نودل و پنیر کاتیج باقی مانده را در ظرف دربسته تا ۲ روز در یخچال نگه دارید.

گرم کردن مجدد :

باقی مانده ها را برای ناهار گرم نمایید یا از آن ها به عنوان لایه ای برای لازانیا یا کاسرول تن ماهی استفاده نمایید.

در آخر :

پنیر کاتیج و نودل یک غذای نوستالژیک و ساده است که با مزه خامه ای و دلپذیرش، هر وعده را به تجربه ای گرم و صمیمی تبدیل می نماید. این دستور پخت سریع با مواد اولیه در دسترس، برای شب های شلوغ هفته ایده آل است. قادر هستید آن را با خامه ترش یا سبزیجات تازه سرو نمایید و از یک وعده اقتصادی و خوش طعم لذت ببرید!

[ad_2]

منبع : بیتوته