روش آماده کردن مافین سیب دارچینی خوش طعم و آسان

[ad_1]

روش آماده کردن مافین سیب دارچینی خوش طعم و آسان

روش درست کردن مافین سیب دارچینی

روش آماده کردن مافین سیب دارچینی :

شکر، ادویه و هر چیز خوش طعم ای که فکرش را بکنید، مواد تشکیل دهنده این مافین های سیب هستند.

با استفاده از آرد سفید و آرد گندم کامل، این دستور آماده کردن مافین سیب و دارچین پر از مزه است و بوی آن به خوشبویی پای سیب است.

برای چه این مافین های سیب فوق العاده اند؟

• گرم و شیرین با کمی ادویه، این مافین ها حس دلپذیری به شما می دهند.

• سیب مزه تازه، شیرین و میوه ای بی نظیری به آن ها می بخشد.

• وجود کره، لطافت و رطوبت خاصی به این مافین ها اضافه می نماید.

• کمی مزه لیمو، حس طراوت و مزه دلنشین لیمویی به آن ها می بخشد.

مواد لازم برای آماده کردن مافین سیب برای 12 عدد مافین :

روش آماده کردن مافین سیب :

مواد لازم را فراهم کنید.

مواد لازم برای آماده کردن مافین سیب دارچینی

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم نمایید و قالب مافین را با کاغذ مخصوص بپوشانید.

سیب ها را پوست بکنید و به قطعات نیم سانتیمتری خرد نمایید.

در یک کاسه بزرگ، آرد سفید، آرد گندم کامل، جوش شیرین (بکینگ پودر)، ادویه پای سیب و نمک را با هم مخلوط نمایید. سیب ها را اضافه نموده و به آرامی هم بزنید تا پوشش یکنواختی از آرد بگیرند.

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، شیر، کره ذوب شده، آب لیمو، وانیل، شکر قهوه ای و شکر سفید را با همزن دستی مخلوط نمایید.

مواد تر را به مواد خشک بیافزایید و با قاشق هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. از هم زدن زیاد خودداری نمایید.

مراحل درست کردن مافین سیب دارچینی

مواد را در قالب های مافین تقسیم نمایید.

به زمان 18 تا 22 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که یک خلال دندان وارد شده در وسط مافین پاکیزه بیرون بیاید. سپس مافین ها را روی یک قفسه سیمی خنک نمایید.

روش درست کردن مافین سیب دارچینی

نکاتی برای آماده کردن مافین سیب :

• آب لیمو را قادر هستید با سرکه سفید یا سرکه سیب جایگزین نمایید.

• مافین ها را قادر هستید به زمان یک هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداشتن نمایید. همچنین قادر هستید آنها را تا سه ماه در فریزر ذخیره نمایید.

روش نگهداشتن مافین ها

• مافین های سیب را در دمای اتاق یا یخچال در یک ظرف دربسته تا یک هفته نگهداشتن نمایید. • قادر هستید آن ها را به همان صورت میل نمایید یا در صورت تمایل، در مایکروویو گرم نمایید.

• برای فریز کردن، مافین ها را روی یک سینی بچینید تا به هم نچسبند. سپس آن ها را به یک کیسه زیپ دار منتقل نموده و تا 3 ماه در فریزر نگهداشتن نمایید.

نکاتی برای مواد لازم برای آماده کردن مافین سیب :

سیب ها: از سیب های ترش و سفت مثل گِرَنی اسمیت استفاده نمایید. سایر گزینه های عالی شامل پینک لیدی، هانی کریسپ یا فوجی هستند.

نکته حرفه ای: پوست کندن سیب ها ضروری نیست، اما برای بافت خوبتر، ترجیح می دهم سیب ها پوست کنده باشند.

آرد: در این دستور از ترکیب آرد سفید و آرد گندم کامل استفاده می گردد. اگر تمایل دارید، قادر هستید فقط از آرد سفید استفاده نمایید.

شکر: شکر قهوه ای و سفید، شیرینی و بافت مناسب این مافین ها را تضمین می کنند.

جوش شیرین: به مافین ها کمک می نماید تا پف کنند. قادر هستید بکینگ پودر را جایگزین آن نمایید.

ادویه ها: ترکیب معطر دارچین و سیب فوق العاده است. قادر هستید از ادویه سیب آماده استفاده نمایید یا این ترکیب ادویه پای سیب خانگی را آزمون نمایید که در پاییز قادر هستید آن را برای آماده کردن جو دوسر پخته یا کرامبل سیب به کار ببرید.

کره: من از کره بدون نمک استفاده می کنم. اگر از کره نمکی استفاده می نمایید، نمک را از دستور حذف نمایید.

سوالات متداول :

1. آیا قادر هستم برای این دستور از سیب های مختلف استفاده کنم؟ اگر بله، چه نوع سیبی خوبترین نتیجه را می دهد؟

بله، قادر هستید از انواع سیب استفاده نمایید، اما سیب های ترش مثل گرانی اسمیت برای ایجاد تعادل بین شیرینی و مزه مافین خوبترین انتخاب هستند. سیب های شیرین مثل فوجی یا گالا نیز مناسب هستند و مزه لطیف تری به مافین می دهند.

2. چه نکاتی برای یکنواخت پف کردن مافین ها وجود دارد؟

برای یکنواخت پف کردن، مطمئن شوید که مواد را بیش از حد هم نمی زنید، زیرا این کار سبب می گردد مافین ها سفت شوند. همچنین از پر کردن قالب ها زیادتر از ¾ اجتناب نمایید تا فضای کافی برای پف کردن وجود داشته باشد.

3. آیا قادر هستم شکر سفید و قهوه ای را با شیرین کننده های جایگزین مثل عسل یا شیره افرا جایگزین کنم؟

بله، قادر هستید شکر را با عسل یا شیره افرا جایگزین نمایید. برای هر 1 پیمانه شکر، از ¾ پیمانه عسل یا شیره افرا استفاده نمایید. اگر از این جایگزین ها استفاده می نمایید، مقدار مایع کلی دستور را کمی کم شدن دهید تا بافت مافین حفظ شود.

سخن آخر :

مافین های سیب با مزه شیرین و عطر دلپذیر دارچین، نه تنها یک میان وعده لذیذ و خانگی هستند، بلکه حس گرما و راحتی را به هر لحظه ای از روز اضافه می کنند. با رعایت چند نکته ساده در آماده کردن و نگهداشتن، قادر هستید همیشه این مافین های خوش طعم را در دسترس داشته باشید و لذت مزه تازه و خانگی را تجربه نمایید. آزمون این دستور پخت، سفری به دنیای مزه های پاییزی است که هر بار شما را شگفت زده خواهد نمود! 

[ad_2]

منبع : بیتوته