روش آماده کردن دسر کنافه

[ad_1]

روش آماده کردن دسر کنافه

دسر کنافه نوعی شیرینی است که در زبان ترکی “کونفه” و در زبان عربی همان “كنافة” نامیده می گردد. این دسر خوش طعم مربوط به کشور‌های منطقه خاورمیانه است و شباهت بسیاری به دسر کاداییف دارد. مواد اصلی کنافه رشته های کاداییف است که داخل آن پنیر چرب مثل پنیر شیر بز یا کاشار که یک پنیر ترکیه ای است، می ریزند و معمولاً آن را با پسته یا گردو سرو می کنند. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای آماده کردن دسر کنافه :

مواد لازم برای شربت کنافه :

روش آماده کردن دسر کنافه :

فر را روی دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

رشته های کاداییف را داخل یک کاسه بزرگ بریزید سپس کره آب شده را بیافزایید به طوری که تمام رشته ها به کره آغشته شوند.

یک قالب کیک با قطر ۱۵ سانتیمتر بردارید و کف آن را با کره چرب نمایید.

نیمی از رشته کاداییف را داخل قالب بریزید.

پنیر لبنه یا بز را داخل یک ظرف ریخته و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا به حالت کرم در بیاید. سپس پنیر را روی رشته های کاداییف بریزید و با نصف دیگر رشته های کاداییف روی پنیر را بپوشانید. خوبتر است برای پخت خوبتر لایه آخر دسر را به کره آغشته نمایید.

دسر را به زمان ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزد.

در این حین شربت دسر را فراهم کنید. برای درست کردن شربت شکر را با آب، آبلیمو و پوست لیمو پودر شده روی شعله قرار دهید و آهسته آهسته هم بزنید تا شربت قوام بیاید.

پس از این که شیرینی کامل پخت، آن را از فر خارج نمایید و رویش شیره بریزید. سپس کنافه را در ظرف مناسب سرو نموده و با پودر پسته، خامه یا سرشیر تزیین نمایید.

منبع : kalleh.com

[ad_2]

منبع : بیتوته