روش آماده کردن تارت لیمو

[ad_1]

روش پخت تارت لیمو

تارت لیمو یک ایده جالب برای آماده کردن یک دسرجدید و خوش طعم است که به آسانی درست می گردد.

مواد لازم برای تارت لیمو :

مواد مورد نیاز برای رویه تارت لیمو :

روش آماده کردن تارت لیمو :

آرد، شکر و پودر بادام زمینی را درون ظرفی بریزید و به کمک نوک انگشت کره را با آرد مخلوط نمایید، سپس زرده تخم مرغ را به آن بیفزایید و با نوک انگشت خوب ورز دهید تا خمیری صاف و یکدست حاصل شود.

خمیر آماده شده را در نایلونی قرار دهید و به زمان ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا استراحت نماید.

قالب مخصوص تارت کوچک تک نفره (یا بزرگ) را با ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع چرب نموده و آردپاشی نمایید.

با استفاده از وردنه ای خمیر آماده شده را روی سطح آردپاشی شده به قطر ۴ میلی متر به شکل گرد باز نموده و در قالب تارت بگذارید. سپس به وسیله انگشت کناره های آن را با نظم نمایید. بعد با استفاده از چنگالی چند سوراخ روی خمیر ایجاد نموده، یک کاغذ روغنی روی آن بگذارید و مقداری حبوبات روی آن بریزید تا پف نکند.

قالب تارت را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به زمان ۱۵ دقیقه بگذارید.

قالب را از فر خارج نمایید، حبوبات و کاغذ روغنی را از روی تارت بردارید و مجدد ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.

برای آماده کردن مواد رویه: 

تخم مرغ را درون ظرفی بریزید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. بعد پوست لیموترش، آب لیموترش، شکر و خامه صبحانه را به آن بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید تا مایه صاف شود.

مواد رویه را روی تارت بریزید و آن را مجدد در طبقه وسط فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به زمان ۳۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود.

تارت را از فر خارج نموده و کنار بگذارید تا خنک شود. بعد آن را از قالب جدا نموده و مقداری پودر قند روی آن بریزید و به دلخواه تزیین و سرو نمایید.

منبع : masterchefmag.com

[ad_2]

منبع : بیتوته