روش آماده کردن انواع پیراشکی شکری

[ad_1]

روش آماده کردن دونات شکری

دونات شکری با خمیر مایه :

مواد لازم پیراشکی شکری :

روش آماده کردن پیراشکی شکری با خمیر مایه:

برای آماده کردن ی پیراشکی شکری، ابتدا شیر را داخل کاسه ای بریزید و شکر را به آن بیافزایید و روغن مایع، رنده ی پوست لیموترش و تخم مرغ را به آن بیافزایید و با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست شود آرد و بکینگ پودر را با هم الک نمایید و کم کم به موادتان بیافزایید و آهسته آهسته مخلوط نمایید.

سپس با دست ورز بدهید اگر خمیرتان زیاد به آن می چسبد مقدار کمی آرد به آن بیافزایید اگر تا حدی می چسبد که قادر هستید با روغن چسبندگی آن را بگیرید کافی است. دستتان را کمی چرب نمایید و با آن خمیر را ورز بدهید سپس آن را داخل طرفی قرار بدهید و در آن را ببندید و بعد از آن در جایی گرم به زمان ۱ ساعت قرار بدهید. تا حجم آن ۲ برابر شود.

پس از آن روی سطحی صاف را آرد پاشی نمایید و خمیر را روی آن قرار بدهید و آن را باز نمایید اگر به دست چسبید روی آن آرد بپاشید. و روی سطح کار آن را باز نمایید. دقت نمایید روی خمیرتان نباید آردی باشد.

بعد از آن که آن را باز نمایید با قالب به شکل دونات آن را قالب بزنید. و در روغن داغ و زیاد سرخ نمایید و پس از سرخ کردن آن را داخل صافی قرار بدهید تا روغن اضافی آن خارج شود و سپس در شکر آن را غوطه ور نمایید.

و اگر تمایل داشتید روی آن ها شکلات آب شده بریزید.

روش آماده کردن دونات شکری با بکینگ پودر :

روش آماده کردن پیراشکی شکری

مواد لازم برای دونات شکری :

روش آماده کردن پیراشکی شکری با بکینگ پودر :

برای آماده کردن ی پیراشکی شکری، ابتدا شیر و شکر و روغن و تخم مرغ و رنده ی پوست لیمو ترش را با هم مخلوط نمایید و بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط نمایید و سپس الک نمایید و به مواد بیافزایید و خوب ورز بدهید تا حدی که به دستتان نچسبد اگر باز نیاز به آرد داشت کم کم آرد به آن بیافزایید تا دیگر به دست نچسبد. سپس روی سطحی صاف را آرد پاشی نمایید و خمیر را روی آن باز نمایید و قالب بزنید و در روغن داغ و زیاد سرخ نمایید.

بعد از سرخ کردن آن را داخل آبکش قرار بدهید تا روغن اضافی آن گرفته شود پس از آن داخل شکر بغلتانید.

درست کردن انواع دونات

نکاتی برای آماده کردن ی پیراشکی شکری :

• برای آماده کردن ی پیراشکی شکری شیر می بایست ولرم رو به گرم باشد.

• بکینگ پودر و یا خمیر مایه می بایست تاریخ انقضای آن ها نگذشته باشد پس از باز کردن می بایست داخل یخچال نگهداشتن شوند.

• اگر موقع سرخ کردن روغن شما داغ و زیاد نباشد پیراشکی شما پف نمی نماید.

[ad_2]

منبع : بیتوته