روش آماده کردن شیرینی کلاچ میان پر

[ad_1]

روش آماده کردن شیرینی کلچ میان پر خانگی و گیلانی

زمان آماده کردن : ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای آماده کردن کلاچ میان پر : 4_5 نفر

مواد داخل شیرینی کلاچ :

روش آماده کردن کلاچ میان پر:

برای آماده کردن این شیرینی اول شیر را ولرم می نماییم خمیرمایه و شکر را اضافه می نماییم می گذاریم بماند تا یک ربع ساعت خنک شود.

پس از خنک شدن شیر، تخم مرغ و روغن را اضافه می نماییم خوب هم می زنیم بعد آرد الک شده قنادی را آهسته آهسته اضافه می نماییم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید مثل خمیر نانوایی زیاد نباید سفت باشد خوب ورز می دهیم روی آن را می پوشانیم تا دو ساعت بماند.

پس از دو ساعت گلوله های کوچکی از خمیر برمی داریم آن را مسطح می نماییم و داخل قالب مخصوص پیراشکی می گذاریم از مواد داخل شیرینی که ترکیب پودر قند، گردوی ساییده، دارچین، هل و وانیل هست به اندازه یک قاشق مرباخوری می ریزیم و در قالب را می بندیم لبه های خمیر بهم چسبیده و شکل می گیرند.

شیرینی ها را داخل روغن زیاد سرخ می نماییم پس از خنک شدن روش پودر قند می پاشیم و با کمی پودر پسته خام تزیین می نماییم.

منبع : cookpad.com

[ad_2]

منبع : بیتوته