تغذیه کودک مبتلا به اسهال

والدین نباید اسهال کودکان را بی ارزش بدانند بلکه می بایست هر چه سریعتر نسبت به درمان آن اقدام نمایند. اسهال در کودکان می‌تواند برای عفونت ویروسی یا باکتریایی باشد. پس برای این که درمان سریعی نموده باشید آنتی بیوتیک به خورد کودک خود ندهید. بدن برای خود ترمیمی در چنین بیماری‌هایی به زمان نیاز دارد. مراقب خوراک کودک‌تان باشید و سعی نمایید استراحت مطلق داشته باشد تا آن که حال بهتری پیدا نماید.

 

روز اول: مایعات روشن و چای ضعیف (بدون کافئین) استفاده نمایید.

 

روز دوم: کم کم غذاهای شیرین و مطلوب را در مقدار کم در صورت تحمل استفاده نماید به عنوان مثال از بلغور جو، غلات خشک (بدون شیر) برنج ساده (شامل کربوهیدرات کم فیبر) یا پاستا (بدون کره، روغن و سس)، بیسکویت یا چوب شور، نان آزمون ساده بدون کره یا ژله، پوره سیب زمینی (بدون پوست)، موز رسیده (شامل پتاسیم و مورد نیاز برای تعادل مایعات بدن)، سیب (فیبر کم و گلیسمیک ایندکس پایین دارد)، سوپ رشته فرنگی با مرغ قادر هستید به کودکتان بدهید.

 

روز سوم: کم کم انواع زیادتری از مواد غذایی را بیافزایید و وعده های غذایی کوچک، مساوی در طول روز و با فاصله استفاده نمایید به عنوان مثال از تخم مرغ جوشانده و نرم یا نیمروی تخم مرغ، سیب زمینی پخته شده ساده، ماهی یا مرغ به خوبی پخته شده یا کبابی (بدون پوست)، ماست ساده، پنیر، هویج، لوبیاسبز پخته شده و یا شیر (خامه گرفته یا کم چرب) قادر هستید استفاده نمایید.

 

پس از این سه روز: با بهبود اسهال، یکدفعه به برنامه‌ی غذای معمولی برنگردید، خصوصاً در اسهال های مزمن، سعی نمایید با اضافه کردن کم کم مواد غذایی به برنامه غذایی تان از برگشت ناگهانی اسهال پیشگیری نمایید.

 

 

خوبتر است به کودکان مبتلا به اسهال تان غذاها و برنج های ساده و بدون ادویه بدهید.

 

غذاهایی که از حبوبات و غلات درست می گردد، ماهی، گوشتی که خوب پخته ونرم شده، ماست و میوه برای کودک خوب است. خوبتر است تنها یک تا دو قاشق چای خوری روغن به حبوبات و سبزی غذای کودک بیافزایید. سعی نمایید در روز پنج تا شش بار در وعده های کوچک به او غذا دهید.

 

 

زمانی که اسهال کودک بند آمد، می بایست غذاهای زیادتری به کودک بدهید، چون در این زمان یعنی زمان بهبودی، کودک زیادتر از روزهای عادی به غذا احتیاج دارد. کودک می بایست انرژی از دست رفته را دوباره باز یابد. در صورتی که وزن او به اندازه قبل از بیماری نرسید، هنوز به مواظبت و غذاهای سالم نیاز دارد. ویتامین A در بهبودی کودک بسیارموثر است. شیر مادر، جگر، ماهی، لبنیات ، پرتقال و میوه های زردرنگ و سبزی های برگ سبز مملو از ویتامین A هستند.

 

 

زمانی که کودک به اسهال مبتلا می گردد، می بایست تلاش نمایید از تغذیه سالمی برخوردار شود و از آنجایی که در این زمان، کودک آب بسیاری از دست داده و لاغر می گردد، می بایست مایعات زیاد استفاده نماید.

 

هرچند، در این زمان کودک اشتهایی به غذا خوردن ندارد اما خوبتر است در کودکان بالاتر از ۶ ماه، آن ها را به غذا خوردن تشویق نمایید. سوپ یکی از غذاهای مناسب در زمان اسهال کودک است زیرا غذایی آبکی بوده و همچنین ویتامین لازم برای بدن کودک دارد.

 

فراموش ننماییدکه زمانی که کودکان اسهال دارد، آنها می بایست از مواد غذایی استفاده کنند که به اندازه کافی مقوی بوده و آبرسانی داشته باشد. سوپ ساده  برای کودک مبتلا به اسهال مناسب است. سوپ رقیق کم نمک با ماست شامل پروبیوتیک، غذای مناسبی برای این دوره است.

 

سعی نمایید سوپ کودک کم نمک باشد. شما قادر هستید یک سوپ هویج ساده برای کودک آماده کردن نمایید. هویج در بهبود کودکان مبتلا به اسهال تاثیرگذار است. برای آماده کردن سوپ هویج، سه تا چهار دانه هویج را کاملا شسته و خرد نمایید.

 

سپس آن ها را در آب قرار داده و بگذارید بجوشد و کاملا نرم و پخته شود. هویج ها را کاملا له نمایید و آن را به شکل پوره در بیاورید، این امر باعث می گردد تا کودک سوپ را راحت تر بخورد. کمی آب جوش اضافه نموده و بگذارید کمی خنک شود. خوبتر است سه تا چها ر روز اول به طور مرتب این سوپ را به کودک بدهید.

 

سوپ های خیلی رقیق به کودک ندهید، زیرا هر چند کودک را سیر می‌نماید، اما کالری مورد نیاز او تأمین نمی شود.

 

تغذیه در زمان اسهال کودک خیلی مهم است و شما قادر هستید از یک برنامه مناسب برای بهبود این بیماری در کودک استفاده نمایید. برای صبحانه کودک قادر هستید از نشاسته و غلات صبحانه و بیسکویت ساده استفاده نمایید. مایعات زیاد به کودک بدهید و در کودکان کمتر از دو سال، استفاده شیر خشک هم ایرادی ندارد.

 

 

ابتدا ماش را شسته و بگذارید بپزد زمانی که پخت برنج را داخل قابلمه بریزید و به اندازه ی یک بند انکشت روی آن آب سرد بریزید و مقداری نمک در حدی که شور نشود زیرا این برنج آبکش نمی شود. سپس روغن را به آن بیافزایید، و اجازه بدهید بجوشد زمانی که نزدیک بود آب آن تمام شد ماش ها را به آن بیافزایید و کمی مخلوط نمایید برای اینکه کته شما له نشود خوبتر است در حین جوشیدن آن را هم نزنید. پس از اینکه آب آن تمام شد برنج را در وسط جمع نمایید و چند سوراخ روی آن بزنید و آن را دم بگذارید. 

 

پس از دم کشیدن آن را با ماست به کودکتان بدهید.

این کته را قادر هستید با عدس بپزید.

 

برای آماده کردن این غذا ابتدا روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود، سپس دانه های خردل و زیره را بریزید و تفت بدهید، انقوزه را بیافزایید، برگ های کاری را ریخته و تفت بدهید. سپس برنج و ماست را بیافزایید، نمک بریزید و غذا را ۲ دقیقه هم بزنید. این یک غذای خیلی نرم است که برای نهار و شام مناسب است. فراموش نشود که آن را گرم سرو نمایید. این غذا هضم خیلی راحتی دارد و کمک بسیاری به درمان اسهال می نماید.

 

 

غذاهای اصلی که می بایست در رژیم غذایی کودکان مبتلا به اسهال از آن ها بپرهیزید عبارتند از شیر برای بچه های بزرگتر و غذاهای پرچرب، حتی اگر اسهال آن خوبتر شد خوبتر است تا ۳-۴ روز فرآورده های لبنی را از برنامه ی غذایی کودکتان حذف نمایید. غذاهایی که پس از آغاز اسهال می بایست از استفاده آن بلافاصله دوری نمایید شامل مرکبات خام و نوشیدنی و غذاهای خیلی سرد، سبزیجاتی مثل بروکلی، فلفل، نخود و لوبیا، آلو، نخود فرنگی، تمشک، آب سیب، نوشابه است.