[ad_1]
تحقیقات نشان میدهد؛ کودکان بیش فعال، استفاده غذاهای شیرین از قبیل شکلات و کافئین و غذاهای تند را به علت محرک بودن می بایست کم شدن دهند.
در قسمت قبلی این نوشته در خصوصی غذاهای سودمند برای کودکان بیش فعال توضیحاتی ارائه شد. در این نوشته میخواهیم مروری داشته باشیم بر غذاها و عادات غذایی مضر. با ما همراه باشید….
غذاهایی که می بایست از خوردن آنها اجتناب نمود:
غذاهای شیرین
* قند و مواد غذایی شامل قند مثل بیسکویت، کیک، شیرینی، شکلات و نوشابههای شیرین میتوانند باعث افزایش سریع قند خون و بروز بیشفعالی در بعضی از کودکان شوند.
* شکر
یافتههای بعضی از مطالعات نشان دادهاند که استفاده شکر شاید سطح آدرنالین را در کودکان به میزان ۱۰ برابر افزایش دهد.
بر این اساس این نتایج بیانگر ارتباط مستقیم بین رفتارهای خشونت آمیز با دریافت شکر بالاست.
مواد غذایی شامل سالیسیلات
بادام، سیب، زردآلو، کشمش، هلو، آلو، آلو بخارا، پرتقال، توت، گوجه فرنگی و خیار شامل سالیسیلات طبیعی هستند که مادهای شبیه به آسپیرین میباشد و ضروری است از رژیمهای غذایی کودکان بیشفعال تا حد ممکن کاسته و بعضی وقت ها حذف شود (این ماده به ویژه در بادام، سیب و زردآلو زیاد است).
بعضی افزودنیها
* تارترازین (Tartrazine):
رنگ غذایی نارنجی رنگی است که به صورت رنگ غذایی افزودنی استفاده میشود. تارترازین شاید در بیشفعالی تاثیرگذار باشد، تارترازین بیش از همه در موارد زیر وجود دارد: غذاهای آماده بستهبندیشده، آدامس، شکلات، افشره لیمو، سسها و افزودنیهایی که زیادتر جهت آذین روی دسرها استفاده میشوند.
نوشابههای گازدار، به علت دارا بودن مقادیر بسیاری فسفر، و قهوه، چای، کولا و سایر نوشیدنیها به دلیل داشتن کافئین، شاید علایم بیماری را تشدید کنند
میوههای کنسرو شده، کنسرو نخودفرنگی، بادام ساییده شده، نوشیدنیهای کربنات دار و کیکهایی که به صورت بستهبندیشده به فروش میرسند، شامل تارترازین هستند.
* اسید بنزوئیک:
اسید بنزوئیک نیز مادهای افزودنی است که شاید در ایجاد بیشفعالی تاثیرگذار باشد. از این ماده به منظور محافظت و سالم نگه داشتن مواد غذایی آماده استفاده میشود و در بسیاری از غذاهای آماده مثل مرباها، سسها، دسرها، شربتهای مزهدهنده غذا، پوره میوهها، آبمیوهها و ماهیهای کنسروی خوابانده شده در سرکه، نمک و ترشیها یافت میشود.
سوسیس
* نیترات و نیتریت:
سوسیس و کالباس اختلالات موجود در کودکان بیش فعال را تشدید مینماید. دکتر کیمیاگر، متخصص تغذیه، در گفتگو با باشگاه خبرنگاران بیان کرد: مواد موجود در سوسیس و کالباس به ویژه مواد افزودنی که در آنها وجود دارد، سبب تشدید اختلالات در کودکان بیش فعال میشود. برای نگهداشتن طولانی زمان سوسیس و کالباس از نیتریت و نیترات استفاده میشود تا زود فاسد نشوند و این مواد در داخل معده تبدیل به مواد سرطان زا شده و ترکیب تیرامین را تشکیل میدهد.
وی یاد آور شد: برای کم شدن عوارض ناشی از استفاده سوسیس و کالباس خوبتر است با گوجه فرنگی زیاد و آب پرتقال به جای نوشابه استفاده شود.
دیگر مواد غذایی
نوشابههای گازدار، به علت دارا بودن مقادیر بسیاری فسفر، و قهوه، چای، کولا و سایر نوشیدنیها به دلیل داشتن کافئین، شاید علایم بیماری را تشدید کنند.
آلرژیهای غذایی
آلرژیهای غذایی به یکی از مواد غذایی مثل شکر، شکلات، تخم مرغ، گندم، رنگها، مزه دهندهها، افزودنیها و ذرت منی توانند سبب بروز نشانههایی از بیش فعالی شود که در حال حاضر حذف این مواد از برنامه غذایی کودکان آسان نیست زیرا به آسانی در دسترس کودکان است.
سوسیس و کالباس اختلالات موجود در کودکان بیش فعال را تشدید مینماید
میتوانیم این مواد غذایی را تا ۲ هفته حذف کنیم پس از ۲ هفته هر ۲ روز در میان، هر کدام را به غذای کودک اضافه کنیم. به وسیله حذف کردن این مواد از برنامه غذایی و بازگرداندن آن پس از مدتی میتوانید تشخیص دهید که کودک به کدامیک حساسیت دارد و آیا کودک نشانههایی از بیش فعالی دارد یا خیر؟
توصیههای کلی برای کودکان مبتلا به بیش فعالی
* رژیم کم شکر، پرهیز از خوردن قندهای ساده و شیرینیها
* حذف یا کم شدن آلرژن های غذایی مثل: بادام زمینی، تخم مرغ، پنیر، شکر، گندم، سویا، گیلاس، آلبالو، توت فرنگی، کشمش، هلو، آلو، پرتقال، سیب، توت، گوجه فرنگی، خیار، آدامس، شکلات، بیسکویت، نوشابهها، سس، آبلیمو، کنسروها، مربا، ترشی، کمپوتها، قهوه و چای.
* حذف یا کم شدن افزودنیهای خوراکی و رنگهای مصنوعی مثل: ادویههای معطر، آبنباتها، کیکها، دسرها و نوشابهها
* حذف غذاهای سرخ شده
* حذف کاکائو، شکلاتهای شامل قهوه و نسکافه، نوشابههای رنگی، چیپس و پفک
* بعضی منبع های توصیه نمودهاند که غذاهای تند را هم به علت محرک بودن می بایست محدود نمود.
در آخر این که
فرآوردههای غلات که با صبحانه استفاده میشوند، نان جو، برنج و سیبزمینی از دسته غذاهای نشاستهای هستند که تاثیرات سوئی ندارند و میتوانند استفاده شوند.
منبع:tebyan.net
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها