مواد سودمند علیه سرطان سینه

[ad_1]

جوانه بروکلی یکی از خوراکی‌های ضد سرطان پستان است

سرطان سینه به نوعی سرطان گفته می‌شود که از بافت پستان آغاز می‌شود. علائم سرطان سینه می‌تواند یک توده در سینه، تغییر در شکل سینه، گودی پوست، ترشح مایع از نوک سینه، یا پوسته شدن قسمتی از پوست باشد.

۱. قارچ
در مطالعه ای که در سال ۲۰۱۰ در ژورنال nutrition and cancer به چاپ رسید محققان دریافتند که استفاده با نظم حجم مناسبی از قارچ با کم شدن ریسک سرطان سینه در میان زنانی که در مرحله پیش از یائسگی قرار داشتند ارتباط داشت.

قارچ‌ها، شامل آنتی‌اکسیدانی به نام «ال-ارگوتیونئین» هستند و با همین آنتی‌اکسیدان قوی می‌توانند از بدن در برابر سلول‌های سرطان پستان، محافظت کنند. از این رو، به بانو ها توصیه می‌شود که تکه‌های قارچ را به انواع سالاد، املت یا ساندویچ‌های خود اضافه کنند.
 

۲. جوانه بروکلی
از دیگر خوراکی‌های ضد سرطان پستان است. این جوانه مملو از آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورفان» است. محققان دانشگاه میشیگان به این نتیجه رسیده‌اند که سولفورفان موجود در جوانه بروکلی سبب تخریب سلول‌های سرطانی و پیشگیری از رشد آنها در بدن می‌شود. جوانه بروکلی می‌تواند در انواع ساندویچ‌ها، سالادها و سوپ‌ها مورد استفاده قرار بگیرد.
 

۳. دانه‌های انار
مملو از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و «الاژیک اسید» هستند و می‌توانند آنزیمی را که در پیشرفت سرطان سینه نقش دارد را مهار کنند. همچنین دانه انار با بهبود سلامت قلب نیز در ارتباط هستند. همچنین شما میتوانید مقادیر مشابهی از آنتی اکسیدان را از آب انار نیز دریافت نمایید اما توجه داشته باشید که فقط یک لیوان آب انار یا نصفی از خود انار را در روزمصرف نمایید تا دریافت قند تحت کنترل باشد.
 

۴. عدس
در مطالعه ای که در سال ۲۰۰۹ در American Journal of Clinical Nutrition به چاپ رسید الگوهای غذایی بیش از ۳۵۰۰ زن آسیایی-آمریکایی بررسی شد و محققان دریافتند که مقادیر بالای حبوبات که شامل عدس و لوبیا می گردد با ریسک پایین تر ابتلا به سرطان سینه در ارتباط است. عدس مملو از فولات و فیبرو سایر مواد مقوی است.
 

۵. گردو
خوردن روزانه تا ۲ اونس ( ۶۰ گرم) گردو قادر هست از پیشرفت تومورهای سرطانی سینه پیشگیری نماید. محققان دریافتند اسیدهای چرب امگا۳ ، آنتی اکسیدان هاو فیتواسترول های موجود در گردو قادر هستند رشد سلول های سرطانی را آرام کنند.
 

۶. بلوبری
محققان دریافته اند که یک ماده مقوی در این ماده میتواند منجر به آپوپتوز سلول های سرطانی شود.
 

۷. اسفناج
طبق نتایج مطالعه ای که در سال ۲۰۱۱ در American Journal of Epidemiology به چاپ رسید محققان دریافتند در زنان سنین پیش از یائسگی با بیشترین میزان دریافت فولات رژیمی (که اسفناج منبع خوبی از آن است) ریسک ابتلا به سرطان سینه تا ۴۰ درصد کم شدن می یابد. ویتامین های گروه B برای تقسیم سلولی درست مورد نیاز هستند و میتوانند مانع تغییرات DNA منجر به سرطان سینه شوند.
 

۸. تخم مرغ
کولین که یک ماده مقوی ضروریست به مقدار زیاد در تخم مرغ یافت می گردد و ۲۴ درصد ریسک سرطان سینه را کم شدن می دهد. این ماده مقوی که در زرده تخم مرغ یافت می گردد برای عملکرد مناسب سلول ها مورد نیاز است. زنان می بایست روزانه ۴۲۵ میلیگرم کولین دریافت کنند که یک تخم مرغ بزرگ شامل ۱۲۶ میلیگرم است. سایر منبع های کولین عبارتند از ماهی،مرغ و ماکیان، بروکلی، جوانه گندم.
 

۹. سالمون
یکی از معدود غذاهایی است که شامل مقادیر قابل توجهی ویتامین D است. محققان دریافتند که دریافت مقادیر کافی ویتامین خورشید با ۲۴ درصد کم شدن در ریسک سرطان سینه مرتبط است. این ویتامین از سرطانی شدن سلول ها پیشگیری می نماید. همچنین خوردن سالمون تازه یا کنسرو شده تامین کننده اسید چرب امگا۳ DHA است که با سلول های سرطانی مقابله و از تکثیر و پخش شدن این سلول ها پیشگیری می نماید.
 

۱۰. نان چاودار
غلات کامل مثل چاودار قادر هست ریسک سرطان سینه را کم شدن دهد. یک اثر هم افزایی بین فیبرها، لیگنان ها، ویتامین ها، مینرال ها و اسیدفیتیک نان چاودار را به یک ماده مقابله کننده با سرطان سینه تبدیل می نماید.
منبع: behsite.ir

[ad_2]

منبع : بیتوته