[ad_1]
روش آماده کردن لبو با 3 روش مختلف خانگی
لبو یکی از خوش طعم ترین و پر خاصیت ترین سبزی های پاییزی است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین لبو یکی از پایه های اصلی شب یلدای ما ایرانیان است. در این نوشته 3 روش مختلف برای روش آماده کردن لبو را ذکر نموده ایم.
روش اول برای پخت لبو
ابتدا چغندرها را کاملا بشویید. سر و ته لبوها را جدا نموده و درون قابلمه قرار دهید. آب را درون قابلمه تا جایی بریزید که یک سوم از لبوها بیرون از آب قرار بگیرد. درب قابلمه را بگذارید. حدود 2 ساعت صبر نمایید تا لبو ها کاملا بپزد. در این زمان به لبوها سر بزنید که احیانا آب درون قابلمه تمام نشود. اگر دوست دارید لبوها شیرین باشند قادر هستید مقدار کمی شکر به لبوها بیافزایید. پس از 2 ساعت یک چنگال را درون لبو فرو نمایید و اگر نرم شده باشد و راحت داخل لبو فرو رود یعنی لبوی شما پخته است. لبوها را از قابلمه خارج نموده و پس از خنک شدن پوست و سر و ته آن را جدا نموده و برش بزنید.
روش دوم پخت لبو
لبوها پس از شستن درون فویل آلومینیومی قرار دهید. سپس چغندرها را درون فر طبقه وسط با دمای 160 تا 180 درجه به زمان 45 دقیقه الی یک ساعت قرار دهید. پس از پختن لبوها را از درون فویل خارج نموده و پس از خنک شدن پوست آن را جدا و برش بزنید.
روش سوم پخت لبو
مثل دو روش قبل چغندرها را بشویید. پس از شستن لبوها را درون سبد بخارپز زودپزتان قرار دهید. زودپز را تا جایی آب بریزید که سبد بخارپز بیرون از آن قرار بگیرد. لبوها را درون سبد بچینید. اگر دوست دارید که لبو های شما شیرین باشند یک قاشق غذاخوری شکر روی لبوها بریزید سپس درب زودپز را ببندید. پس از 40 دقیقه درب زودپز را باز نموده و پس از سرد شدن پوست لبوها را جدا نمایید.
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها