[ad_1]
خوبتر است چغندرها را کوچک و سفت انتخاب نمایید تا لبوی خوش طعم تری داشته باشید
مواد لازم برای پخت لبو :
| چغندر قرمز | 5 عدد |
| آب | 5 لیوان |
| شکر یا نبات | 3 قاشق غذاخوری |
روش پخت لبو روی اجاق گاز :
چغندرها را خوب بشویید ، 5 لیوان آب و چغندرها را داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را ببندید و به زمان 2 – 3 ساعت بگذارید لبوها بپزند و نرم شوند ( می بایست بعد از پخت 2 لیوان آب ته قابلمه باقی مانده باشد ) .
شیره ای که ته قابلمه باقی مانده است را روی لبوها بریزید و داغ سرو نمایید
بعد از پخت لبوها را از قابلمه خارج نمایید و پوست بکنید و حلقه ای خرد نمایید ، شکر یا نبات را به آب لبو بیافزایید سپس لبوهای حلقه شده را داخل قابلمه برگردانید و 1 ساعت دیگر با حرارت ملایم لبوها را بپزید سپس لبوها را از قابلمه خارج نمایید و شیره ای که ته قابلمه باقی مانده است را روی لبوها بریزید و داغ سرو نمایید.
روش پخت لبو در فر، یک روش رژیمی بوده و نیازی به شکر ندارد
روش پخت لبو در فر :
چغندرها را بشویید و با پوست داخل آلمینیوم بپیچید سپس چغندرها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به زمان 45 دقیقه قرار دهید تا بپزند و نرم شوند ، این روش پخت رژیمی بوده و نیازی به شکر ندارد.
نکته ها :
خوبتر است چغندرها را کوچک و سفت انتخاب نمایید تا لبوی خوش طعم تری داشته باشید ، در صورتی که چغندر بزرگ است به مقدار آب زیادتر و زمان زیادتری برای پخت نیاز دارد ، برای قرمز ماندن رنگ لبو و پیشگیری از سیاه شدن لبو دو سر ضخیم چغندر را با چاقو جدا نکنید.
منبع : wisgoon.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها