خانه » آشپزی » آموزش شیرینی پزی » روش آماده کردن پودینگ شکلات نعنا

روش آماده کردن پودینگ شکلات نعنا

[ad_1]

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که موقع کم شدن وزن انجام می دهیم این است که فکر می نماییم می بایست قید زیادتر غذاهای مورد علاقه خود را بزنیم. این یک اشتباه بزرگ است چون به مرور سبب می گردد احساس محرومیت از این غذاها را پیدا کنیم و حرصمان برای خوردنشان زیادتر شود. امروز می خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که مطمئنم عاشقش می شوید. پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و قادر هست هوس خوردن چنین غذاهایی را تا زمان ها کم شدن دهد. البته این پودینگ برای کسانی که در پی افزایش وزن هستند نیز قادر هست گزینه مناسبی باشد.

مواد لازم برای پودینگ شکلات نعنا :

شیر	۳ فنجان
برگ های تازه نعنا	یک دوم فنجان
شکر	دو سوم فنجان
نشاسته ذرت	یک چهارم فنجان
کاکائو غیر شیرین	۳ قاشق غذاخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده باشد	۳ عدد
عصاره وانیل	یک دوم قاشق چایخوری
شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده	۵۶ گرم
شاخه های نعنا	اختیاری

روش آماده کردن پودینگ شکلات نعنا :

شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم نمایید. دقت نمایید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه ای گرم نمایید که حباب های کوچک اطراف لبه های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن بیافزایید، اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. میکس شیر را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید. باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را بیافزایید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید. آن را به جوش بیاورید. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد.

زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن بیافزایید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه بیافزایید، آن را به جوش بیاورید و مرتب آن را بهم بزنید. به زمان یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را بیافزایید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، موقع سرو قادر هستید با شاخه های نعنا آن را آذین نمایید.

اطلاعات تغذیه ای:

موادی که در این دستور پخت گفته شد برای ۶ وعده بود. هر وعده شامل دو سوم فنجان پودینگ می گردد.

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۲۲۷

کالری از چربی در یک وعده: ۲۵ درصد

چربی در یک وعده: ۶.۴ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۳.۲ گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: ۲.۵ گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۰.۴ گرم

پروتئین در یک وعده: ۶.۷ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۳۹.۴ گرم

فیبر در یک وعده: ۱.۲ گرم