روش آماده کردن دسر موس لیمو

[ad_1]

• تعداد: ۴ تا ۶ نفر 
• زمان آماده کردن و پخت: ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه  

مواد لازم :

روش آماده کردن :
1. در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط نمایید. شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را بیافزایید و هم بزنید.

2. یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر نمایید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم نماید. مخلوط را به طور پیوسته به زمان ۵- ۳ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.

3. ژلاتین را در آب خیس نمایید.

4. هنگامی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند.

5. ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط بیافزایید.

6. ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج نمایید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است بیافزایید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند.

7. خامه و پنیر را بیافزایید.

8. هنگامی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط نمایید.

9. مخلوط را درون یخچال قرار دهید.

10. مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده نموده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به زمان ۴- ۳ ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند.

11. موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با پوست رنده شده لیمو و برگ نعنا آذین و سرو نمایید.

منبع : bartarinha.com

[ad_2]

منبع : بیتوته