شیرینی رز شکری، یک شیرینی نوروزی

[ad_1]

روش آماده کردن شیرینی رز شکری، یک شیرینی شیک نوروزی

شیرینی های شکری یکی از خوبترین ایده ها برای پذیرایی از میهمانان در نوروز هستند. این بار شیرینی رز شکری را آزمون نمایید.

مواد مورد نیاز شیرینی رز شکری برای نوروز :

روش آماده کردن شیرینی رز شکری برای نوروز :

شکر و کره (به دمای محیط رسیده) را داخل کاسه ای بریزید.

سپس به زمان ۲ دقیقه با دور نماید همزن برقی  بزنید تا پف نموده و کرمی رنگ شود، بعد تخم مرغ، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و هم بزنید. 

سپس به تدریج آرد را به آن اضافه نموده و با لیسک مخلوط نمایید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

بعد روی آن را پوشانده و به زمان ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و در دست گلوله نمایید. 

سپس با استفاده از چاقو تیزی یک برش به علاوه (+) روی آن ایجاد نموده و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید. 

بعد روی آن ها شکر رنگی (مقداری شکر دانه درشت  را درون ظرفی ریخته و مقداری رنگ خوراکی به آن بزنید.

سپس با استفاده از قاشقی مخلوط نموده تا رنگ دلخواه به دست آید) بپاشید.

سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به زمان ۱۵ دقیقه (یا تا زمانی که زیر آن طلایی رنگ شود) قرار دهید تا بپزد.

سینی را از فر خارج نموده و در وسط هر شیرینی یک شکلات چیپسی قراردهید.

نکته : این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به زمان ۳۰ روز قابل نگهداشتن است.

منبع : ماهنامه آشپزی – seemorgh.com

[ad_2]

منبع : بیتوته