رولت هندوانه برای شب یلدا

[ad_1]

با این رولت هندوانه از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی نمایید.

درست کردن این رولت هندوانه برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور آماده کردن ای که در ادامه نوشته مشاهده خواهید نمود، میتوانید با کمی دقت در اندازه مواد و ترتیب آنها، به آسانی رولت را آماده کردن نموده و از عزیزانتان در شب یلدا پذیرایی نمایید

ابتدا یک رولت 4 تخم مرغی درست نمایید.
مواد لازم :

روش آماده کردن کیک رولت:
زرده تخم مرغ را از سفیده جدا كنید و زرده را با نصفی از شكر و وانیل بزنید تا كرم شود .
سفیده تخم مرغ را زده تا برگه بگیرد و بعد شكر را بصورت بارانی به آن اضافه كنید .
زرده و سفیده را مخلوط كرده و بعد آرد را روی آن الک می كنیم .

اگر دوست دارید روی رولت طلایی شود 1 ق س شربت را در آخر به آن اضافه می كنیم .
بعد در سینی 40×30 ریخته و این نكته خیلی مهم است كه سینی فر آخرین طبقه از بالا باشد و درجه فر 220 درجه فقط 8 تا 10 دقیقه قبل از اضاقه کردن آرد، مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم نموده؛ به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز بیافزایید. ( من از رنگ مایع استفاده کردم )

بعد آرد را به آرامی با مایه مخلوط نمایید.
کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش نمایید.

دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز بیافزایید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشد که خودش را زیادتر نشان بدهد )

این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن برگه دهید.

برای ادامه کار و مراحل بعدی، مثل رولت معمولی عمل نمایید. به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.

پس از خامه کشی و چند ساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندوانه شکلات آبکرده را داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم ( مثل عکس )

منبع : mamisite.com

[ad_2]

منبع : بیتوته