روش آماده کردن کیک شکلات و زردآلو

[ad_1]

روش آماده کردن کیک شکلات و زردآلو

این کیک فقط با زردآلو می چسبه !
شکلات سفید این کیک را خیلی پر ملاط می نماید، بر این اساس خوبتر است که آن را به صورت مربع های کوچک یا تکه های مستطیلی باریک و یا برش های نازک سرو کنید.

مواد لازم برای کیک شکلات و زردآلو :

روش آماده کردن کیک شکلات و زردآلو :
کف یک قالب کیک مربع شکل ۲۰ سانتیمتری را کمی چرب نموده و کاغذ روغنی بیاندازید.

کره و شکلات را درون یک کاسه مقاوم در برابر حرارت روی قابلمه ای پر از آب در حال جوش روی گاز قرار دهید تا آب شوند. آن ها را با قاشق چوبی هم بزنید تا مخلوط صاف و شفافی به دست آید. سپس آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

تخم مرغ ها و شکر را درون کاسه کره و شکلات بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

آرد، بکینگ پودر، نمک و برگه های زردآلوی خرد شده را داخل مخلوط ریخته و به آرامی خوب هم بزنید.

مخلوط آماده شده را درون قالب بریزید و در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به زمان ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید.

وسط کیک شاید که خوب نپخته باشد اما در حین سرد شدن سفت می گردد. بگذارید کیک درون قالب بماند تا خنک گردد.

هنگامی که کیک خوب خنک شد آن را برگردانید و به شکل چهار گوش یا میله ای باریک برش زده و آماده سرو کنید.

توصیه سرآشپز:
قادر هستید به جای شکلات سفید، از شکلات شیری یا شکلات شیری خالص استفاده کنید.

منبع : avayesalamati.com

[ad_2]

منبع : بیتوته