[ad_1]
کیک شکلات و آناناس، یک کیک کم چرب که پس از افطار می چسبد!
کیک شکلات و آناناس با ماست غلیظ و کنسرو آناناس تزیین می گردد. کیک شکلات و آناناس کم چربی بوده اما به هیچ وجه از داشتن مزه و مزه لذیذ بی بهره نیست.
مواد لازم برای کیک شکلات و آناناس :
| کره نرم شده برای چرب نمودن قالب | ۲ قاشق چایخوری |
| کره کم چرب | ۱۵۰ گرم |
| شکر دانه ریز | ۱۲۵ گرم |
| آرد بکینگ پودردار، الک شده | ۱۰۰ گرم |
| پودر کاکائو، الک شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | ۱ و نیم قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| تکه های آناناس کنسروی در آب طبیعی آن | ۲۲۵ گرم |
| ماست طبیعی کم چربی غلیظ ( چکیده ) | ۱۲۵ میلی لیتر |
| پودر قند | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکلات رنده شده | جهت تزیین |
روش آماده کردن کیک شکلات و آناناس :
یک قالب کیک مربع شکل به اندازه ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب کنید.
کره کم چرب، شکر دانه ریز، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ بریزید. مواد را با قاشق چوبی یا همزن برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند.
مایه کیک را درون قالب آماده ریخته و سطح روی کیک را با کاردک صاف کنید. کیک را در فری که از قبل گرم گردیده روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۵ فرهای گازی به زمان ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا کیک حالتی ارتجاعی پیدا نماید. بعد از اینکه کیک کمی در قالب خنک شد، آن را روی سینی مشبک فلزی برگردانید تا کاملا سرد گردد.
آناناس را آبکش نموده، به قطعات کوچک خرد کنید و سپس آبکش کنید. کمی از آناناس ها را جهت تزیین روی کیک نگه دارید و بقیه را درون کاسه بریزید. ماست را اضافه نموده و طبق ذایقه تان آن را با پودر قند شیرین کنید.
مخلوط آناناس و ماست را بر روی سطح کیک پخش کنید و کیک را با تکه های آناناس باقی مانده تزیین کنید. قبل از سرو، شکلات رنده شده را روی کیک بپاشید.
منبع : avayesalamati.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها