روش آماده کردن شیرینی ذرت

[ad_1]

روش آماده کردن شیرینی ذرت با مزه خوش پاییز

طبیعتا ذرت مربوط به تابستان است. اما شیرینی های شربتی به دلیل تشدید تشنگی برای تابستان توصیه نمی شود. شیرینی ذرت کمی خشک است برای رفع خشکی کمی شربت به نرم شدنش کمک می نماید.

مواد لازم برای شیرینی ذرت :

مواد لازم شربت :

روش آماده کردن شیرینی ذرت :

اول سراغ شربت شیرینی رفته شکر و آب را روی شعله فر گاز قرار دهید تا غلیظ شود. پنج دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت آب لیموی تازه و گلاب را بیافزایید.

همین طور که شربت تان در حال خنک شدن است. مواد شیرینی را فراهم کنید. در نظر داشته باشید همیشه تخم مرغ ها را نیم ساعت زودتر از یخچال خارج نمایید تا به دمای آشپزخانه برسد.

بکینگ پودر را به ماست افزوده مخلوط نمایید. باقی مواد را به مخلوط ماست افزوده ورز دهید تا خمیری نرم بدست آید. دستتان را خیس نموده به اندازه گردو از خمیر جدا نمایید. خمیر را بوسیله دستانتان حالت داده روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله بچینید. سینی را در فر داغ شده با درجه حرارت ۱۸۰ قرار دهید تا روی آن کمی طلایی شود. سینی را از فر خارج نموده روی شیرینی داغ شربت سرد ریخته دوباره در فر به زمان ۵ الی ۱۰ دقیقه قرار دهید. تا شربت جذب شیرینی شود. هنگامی شیرینی کمی ولرم است سرو نمایید.

نکته برای آماده کردن شیرینی ذرت :

شیرینی ذرت کمی ویژه است. آن هم به دلیل آرد خشن و خشکی که دارد. اگر در پی شیرینی لطیف و نرم هستید انتخاب خوبی نیست. در ترکیه و کشورهای عربی استفاده کمی از  ادویه می گردد. و شما  بسته  به  میل تان  مجبور  به افزودن ادویه دلخواه هستید. بنده در آماده کردن شیرینی ذرت از مقدار مساوی زنجبیل تازه و پودر مغز هل استفاده می کنم که مزه تندی به شیرینی می دهد. شما  قادر هستید  فقط  از پودر مغز هل استفاده نمایید.

منبع : cafeturk.ir

[ad_2]

منبع : بیتوته