[ad_1]
روش آماده کردن حلوای گل سرخ ، یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار
یکی از خوراکی های سنتی سفره افطار حلواست.
مواد لازم برای آماده کردن حلوای گل سرخ :
| آرد | ۶۰۰ گرم |
| روغن جامد | ۴۰۰ گرم |
| پودر گل سرخ | یک لیوان سر خالی |
| گردو یا بادام پودر شده | یک لیوان سر خالی |
| پودر شکر | ۳.۵ لیوان |
| عسل | ۱۰۰ گرم |
| گلاب | نصف لیوان |
| پودر هل | نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر پسته | به میزان لازم |
روش آماده کردن حلوای گل سرخ :
گل سرخ را حتما پودر نمایید.
روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آرد را به روغن اضافه و سرخ نمایید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت نمایید خیلی رنگ آن تیره نشود.
حرارت را خاموش نموده و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو، هل و گلاب را به آن بیافزایید و خوب مخلوط نموده تا خمیری لطیف نسبتاً منسجمی حاصل شود. حتی قادر هستید داخل غذاساز مخلوط نمایید.
سپس خمیر را روی یک سطح صاف، به وسیله وردنه به قطر دو سانتی‌متر، باز نموده و با یک قالب شکیل، آن را قالب زده و در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر پسته و پودر گل سرخ تزیین کنید.
این حلوا را می‌توانید در ماه رمضان آماده کردن و با آن افطار نمایید .
منبع : چهاردیواری جام جم
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها