[ad_1]
مواد لازم :
| آرد گندم | ۳ پیمانه |
| شیر خشک | ۲ پیمانه |
| شکر | ۳ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| گلاب | نصف پیمانه |
| هل | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران | نصف قاشق چای خوری |
| کره | ۴۰۰ گرم |
| روغن مایع | نصف لیوان |
روش آماده کردن :
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را بیافزایید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.
سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک نمایید.
در ادامه، کره و روغن را بیافزایید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.
سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط نمایید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی آماده کردن شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته آذین نمایید. (زیادتر بخوانید: روش آماده کردن حلوای شیر )
منبع : khorasannews.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها