روش آماده کردن پای مرنگ لیمویی تک نفره

[ad_1]

درست کردن پای مرنگ لیمویی تک نفره

روش آماده کردن پای مرنگ لیمویی

روش آماده کردن پای مرنگ لیمویی با بستنی:

مواد لازم برای آماده کردن ی پای دستی مرنگ لیمویی :

روش آماده کردن پای دستی مرنگ لیمویی :

قفسه های فر را در یک سوم بالایی و یک سوم پایینی فر قرار دهید. فر را با دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد گرم نمایید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

با همزن برقی سفیده، کرم تارتار و نمک را بزنید تا پف نماید. در حالی که همزن با شتاب بالا کار می نماید، به تدریج شکر را بیافزایید و آنقدر بزنید تا مرنگ براق و سفت شود، حدودا ۳ دقیقه هم بزنید. عصاره لیمو را بیافزایید.

مواد مرنگ را داخل قیف با ماسوره ی ستاره ی بزرگ بریزید و روی کاغذ روغنی به صورت دایره ای بریزید. دایره های مواد مرنگ را به اندازه ی نان بستنی بریزید. برای ریختن به شکل دایره از مرکز آغاز نمایید و دایره را درست نمایید.

آن ها را به فر منتقل نمایید. بلافاصله دمای فر را به ۹۰ درجه سانتیگراد تغییر دهید. و حدود ۴۵ دقیقه آن ها را بپزید. دقت نمایید اگر زیر آن ها تغییر رنگ داد حتما زودتر از این موعد فر را خاموش نمایید. این شیرینی در فر سریع می سوزد و نباید زیر آن تغییر رنگ بدهد و فقط ضروری است آن را بپزید. و اگر نپخته بودند اجازه بدهید زمان زیادتری در فر بمانند.

بدون باز كردن در فر، فر را خاموش كنید و بگذارید حداقل ۶ ساعت مرنگ ها در فر بسته شده خنک شوند.

روش های درست کردن پای مرنگ لیمویی

اجازه بدهید بستنی کمی نرم شود. تردک یا کراکرهای گراهام را با بستنی مخلوط نمایید.

با استفاده از مشعل گاز، لبه های مرنگ را قهوه ای نمایید. ⅓ فنجان بستنی را روی ۶ عدد مرنگ و ۲ قاشق غذاخوری کشک لیمو را روی ۶ مرنگ دیگر پخش نمایید. یکی از مرنگ های بستنی را با یکی از مرنگ های رویه کشک لیمویی روی هم قرار بدهید تا به صورت ساندویچ در آیند. این کار را با مرنگ های باقی مانده تکرار نمایید. بلافاصله سرو نمایید یا تا ۲ ساعت آن را داخل فریزر قرار بدهید.

* مراقب باشید موقع قهوه ای کردن روی مرنگ ها نسوزند و دست خودتان نسوزد.

[ad_2]

منبع : بیتوته