[ad_1]
این کیک ایرلندی را برای روز مادر درست نمایید و از خوردن آن بذت ببرید.
شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی است که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد است و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی است و به کرم ایرلندی معروف است.
پس از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می گردد و در آخر کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.
پیش زمان لازم : ۳۵ دقیقه
زمان آماده سازی مواد: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
زمان لازم برای پخت : ۲۰ دقیقه در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت
مواد لازم برای ۲۸ نفر :
| کره | نصف پیمانه |
| سفیده تخم مرغ | ۴ عدد |
| شربت لیمو | یک قاشق |
| آرد سفید | ۲ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | یک دوم قاشق چای خوری |
| نمک | یک دوم قاشق چای خوری |
| شکر | یک و سه چهارم فنجان |
| کرم ایرلندی | ۳ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| شکلات ذوب شده ی شیرین | ۳ گرم |
| شیر | یک و یک چهارم فنجان |
روش آماده کردن :
1 – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به زمان ۳۰ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
2 – از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه نموده و ۳۰ ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می نماییم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.
3 – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و پس از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می نماییم.
4 – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به زمان ۶ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .
5 – پس از آماده شدن می بایست به زمان ۱ ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به زمان ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو مزه وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم .
کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):
مواد لازم برای کرم وانیلی :
| پودر شکر | یک فنجان |
| شربت لیمو | یک قاشق |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
روش آماده کردن :
برای آماده کردن ی این کرم می بایست شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.
مواد لازم برای کرم شکلاتی :
| شکلات خرد شده | ۶ گرم |
| شربت لیمو | یک قاشق |
| پودر شکر | یک فنجان |
روش آماده کردن :
در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.
ارزش غذایی کیک ایرلندی در هر وعده :
۰ گرم چربی اشباع نشده
۳ گرم چربی اشباع شده
۱۶ میلی گرم سدیم
۳۰ گرم کربوهیدرات
۱ گرم فیبر
۲۱ گرم شکر
ارزش روزانه به براساس رژیم غذایی 2000کالری
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها