[ad_1]
بدلیل اینکه گل سرخ و گلاب طبع گرم دارد، پخت آن در فصول سرد سال توصیه می گردد.
مواد مورد نیاز :
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| شیر | ½ پیمانه |
| گلاب | ¼ پیمانه |
| روغن مایع | ¾ پیمانه |
| گل محمدی | ¼ پیمانه |
| فندق خرد شده | ½ پیمانه |
| آرد | ۲/۵ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق سوپخوری |
روش آماده کردن کیک گل سرخ :
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنید تا دانه های شکر حل شود.(حدود ۳ یا ۴ دقیقه)
سپس روغن مایع را بیافزایید و گلاب و شیر را در مراحل بعدی.
آرد را به همراه بکینگ پودر الک نمایید و در دو سه مرحله به مایه کیک بیفزائید.
در آخر فندق های خرد را بریزید و با قاشق آهسته هم بزنید.
کف قالب را کاغذ کاهی بیاندازید و مایع کیک را در قالب بریزید، در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد به زمان ۴۰ دقیقه اجازه پخت دهید.
با توجه به اینکاه این کیک کمی خشک است با یک گاناش شکلاتی ( سس شکلاتی ) سرو شود، بدین منظور مقدار ۵۰ گرم شکلات تخته ایی و ۵۰ گرم خامه را به روش بن ماری روی بخار کتری حل و فراهم کنید و سطح کیک را با آن بپوشانید.
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها