[ad_1]
شب یلدا ( شب چله ) کودک تان را با پاستیل های انار خانگی شیرین تر نمایید
شب یلدا یا همان شب چله یکی از خوبترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال نمایید.
مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :
| شکر | یک دوم پیمانه |
| گلوکز مایع | یک چهارم پیمانه |
| پودر ژلاتین | یک چهارم پیمانه |
| آب میوه طبیعی (آب انار) | 150 میلی لیتر (تقریبا یک پیمانه سر خالی) |
روش آماده کردن پاستیل انار برای شب یلدا :
شکر و پودر ژلاتین را با هم مخلوط نمایید.
گلوکز را به آنها بیافزایید.
آب میوه را هم بیافزایید و روی حرارت ملایم قرار بدهید.
اجازه بدهید تا مایع به جوش بیاید و شفاف بشود.
بگذارید کمی از حرارت بیفتد و قالب های مخصوصی را با آب سرد مرطوب نمایید و مایع را به آرامی درون آنها بریزید.
البته من یک قطره رنگ خوراکی قرمز ریختم برای شکل های انار. شما قادر هستید نریزید.
در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
به روشی که ژله را جدا می نمایید پاستیل ها را از قالب جدا نمایید و در صورت تمایل در شکر دانه رنگی ریز بغلطانید.
نکته 1 : گلوکز مایع در لوازم شیرینی فروشی موجود است.
نکته 2 : اگر قالب مخصوص نداشتید مایع را در ظرف چهارگوش بریزید و هنگامی سفت شد با کاترهایی که در آب جوش فرو می نمایید آن ها را به دلخواه برش بزنید.
نکته 3 : در تمامی دستورها منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز هست.
منبع : motherschef.niniweblog.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاهها