شیرینی گل

[ad_1]

مواد لازم :

روش آماده کردن :

تمام مواد می بایست به دمای محیط برسند.

فر را در موقع آغاز کار با ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می نماییم .

آرد را الک می نماییم .

کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می نماییم بعد با همزن

میزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه .

تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می نماییم و خوب به هم میزنیم .

آرد را کم کم اضافه می نماییم تا جائی آرد اضافه می نماییم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه .

هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می نماییم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون شیرینی را پس از پخت سفت می کنه.

از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می نماییم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.

روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست.

از هر خمیر به تعداد پنج تا شش توپ درست می نماییم و به صورت گلبرگ اطراف یک توپ خمیر با رنگ متضاد قرار میدیم تعداد گلبرگها سلیقه ای هست .

با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .

سینی را در فر به زمان پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم پس از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست . (زیادتر بخوانید: روش آماده کردن شیرینی اشکی)

منبع:ashpazi

[ad_2]

منبع : بیتوته