[ad_1]
روش درست کردن شیرینی پنیری خامه‌ای توت فرنگی
روشی ساده جهت آماده کردن ی شیرینی لذیذ خامه ای و توت فرنگی در خانه.
زمان آماده شدن: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۱ دقیقه
زمان کلی : ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه
تعداد شیرینی در پایان کار: ۲۶ تا ۳۰ شیرینی
مواد لازم برای نان شیرینی :
| پنیر خامه‌ای، نرم شده | ۱ بسته (تقریباً ۲۲۷ گرمی) |
| کره نرم شده | ۲ تکه (۱۶ قاشق غذاخوری) |
| آرد همه منظوره | دو فنجان |
| شکر قنادی | برای پاشیدن روی شیرینی |
| نمک | ۱.۲ قاشق چایخوری |
مواد لازم برای داخل شیرینی :
| پنیر خامه‌ای، نرم شده | ۱ بسته (تقریباً ۲۲۷ گرمی) |
| * شکر قنادی | ۱.۲ فنجان |
| عصاره‌ی خالص وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| مربای توت فرنگی | به مقدار لازم |
* ۱.۲ فنجان شکر قنادی و یا به اندازه دلخواه (اگر شیرین‌تر ترجیح می‌دهید مقدار زیادتری بیافزایید)
روش آماده کردن :
• در یک کاسه مناسب، پنیر خامه‌ای و کره را تا زمانی که نرم، روشن و پف نموده شوند هم بزنید.
• آرد و نمک را به آن افزوده و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.
• به آرامی روی تخته‌ای که قرار است خمیر را بر روی آن شکل دهید شکر قنادی بپاشید.
• خمیر را به این تخته منتقل نموده و به آن شکل توپ بدهید.
• سپس خمیر را به ۴ گلوله کوچک تقسیم نمایید. هر کدام از گلوله‌ها را صاف‌نموده و روی هر خمیر شیرینی را با نوار پلاستیکی بپوشانید.
• برای ۳۰ دقیقه خمیر را داخل یخچال بگذارید.
• در همین حین، با ترکیب پنیر خامه‌ای، شکر قنادی و وانیل در کاسه‌‌ای دیگر، ماده‌ای که برای پر کردن داخل شیرینی است را فراهم کنید.
• تا زمانی که این مواد حالت خامه‌ای و نرم بگیرد هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید.
• روی تخته‌ای که قرار است شیرینی‌ها را بر روی آن فراهم کنید آرد بپاشید.
• خمیر را از یخچال خارج نموده و بگذارید برای ۵ دقیقه بماند.
• هر گلوله خمیری را تا قطر ۳.۵ سانتی‌متر صاف نمایید.
• سپس آن‌ها را به شکل مربع‌های ۳ در ۳ ببرید.
• مرکز هر مربع را با ۱.۲ قاشق چایخوری از ترکیب پنیر خامه‌ای و ۱.۲ قاشق چایخوری مربای توت‌فرنگی پر نمایید. برای داشتن ظاهر زیباتر، از یک قیف شیرینی‌پزی استفاده نمایید. شما می‌توانید محتوای داخل شیرینی را به صورت لایه‌ای (یک لایه روی لایه‌ی دیگر) بریزید.
• لبه‌های مخالف خمیر را به مرکز آورده و روی ماده‌ی داخل شیرینی قرار دهید. درزها را به هم وصل نمایید.
• برای ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید.
• فر را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم‌نمایید.
• شیرینی را برای ۱۰ تا ۱۱ دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های آن قهوه‌ای شوند بپزید.
• سپس بگذارید کاملاً خنک شود.
• حالا می‌توانید شیرینی‌ها را سرو نمایید.
توجه :
زمان کلی پخت شامل زمان سرد شدن نیز هست. شیرینی را در ظرف‌هایی قرار دهید که هوا داخل آن نشود. تا ۳ ماه می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداشتن نمایید.
شیرینی پنیری خامه‌ای توت فرنگی
منبع : wiki.۵۰۴۰.ir
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها