[ad_1]
برای نوروز این شیرینی های خوش طعم شکلاتی را درست نمایید.
برای آماده کردن این کیک های چوبی ابتدا می بایست یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید.
مواد مورد نیاز کیک شکلاتی :
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| کاکائو | ۴ قاشق غذاخوری |
| نسکافه | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ فنجان |
| آرد | ۲ و ۲/۳ فنجان |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مرباخوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق مرباخوری |
| آب جوش | ۲ فنجان |
| روغن مایع | ۲/۳ فنجان |
| نمک | کمی |
مراحل آماده کردن :
– ابتدا کاکائو و نسکافه را در آب جوش حل نمایید و کنار بگذارید تا خنک شود.
– تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن بزنید و شکر را کم کم به تخم مرغ ها بیافزایید تا همه شکر حل شود، سپس روغن و آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را که سه بار الک نموده اید به تخم مرغ ها بیفزاید، آب جوش خنک شده را نیز بیافزایید، مایه کیک ما روان است، مایه کیک را در قالب ۲۰.۳۰ یا هر قالبی به دلخواه بریزید و در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به زمان تقریبی ۳۰ دقیقه اجازه پخت دهید.
– بعد از پخت کیک می بایست کاملا در یخچال خنک شود، کمی گاناش روی کیک بریزید تا کیک چسبنده شوداز کیک به اندازه یک گردو بردارید و در کف دست گرد نمایید،حدود ۴۵-۵۰ عدد کیک گرد کوچک قادر هستید با این مقدار درست نمایید کیک ها دوباره نیم ساعت می بایست در یک سینی در یخچال خنک شوند،دوباره درآورید و سیخ چوبی را در آن فرو نمایید.
– شکلات تخته ای را روی بخار کتری به روش بن ماری ذوب نمایید و کیک های ایستاده بر روی سیخ چوبی را در شکلات فرو نمایید ،پس از اینکه کیک ها را در شکلات فرو بردید ،دوباره در یخچال اجازه دهید خنک شود و شکلات خودش را بگیرد و روی آن را با اسپرینکل و قندهای خوراکی زینتی تزیین نمایید.
– این کیک ها مناسب جشن تولد بچه ها است.
منبع : seemorgh.com
[ad_2]
منبع : بیتوته
آخرین دیدگاه‌ها