روش آماده کردن کاپ کیک شکلاتی و گردویی به روشی آسان

[ad_1]

 دستور کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک یا کیک فنجونی همانند جار کیک، کیکی تک نفره است که در جهان خیلی پرطرفدار است که قادر هستید از آن در مهمانی ها استفاده نمایید.

روش آماده کردن کاپ کیک شکلاتی :

مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی بدون فر :

روش آماده کردن کاپ کیک شکلاتی بدون فر :

ابتدا تخم مرغ را کمی هم بزنید تا از لختی دربیاید، سپس پودر قند و وانیل را بیافزایید و با همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس روغن مایع را بیافزایید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

پودر کاکائو و آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید و سه بار الک نمایید و بعد داخل موادتان بریزید و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید سپس فنجان هایتان را با کره ی یخ زده خوب چرب نمایید اگر مزه کره را دوست ندارید از روغن استفاده نمایید و از موادتان تا نیمه ی فنجان ها پرکنید.

داخل یک تابه ای یک مقدار آب بریزید و بگذارید بجوشد زمانی که جوشید فنجان ها را داخل آن بچینید فقط مراقب باشید آب به اندازه ای باشد که زمانی که دارد قل قل می نماید آب داخل فنجان ها نرود و بعد روی آن دم کنی بگذارید و حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بگذارید بپزد. پس از اینکه آماده شد بگذارید ابتدا خنک شود و پس از خنک شدن از قالب جدا نمایید و هر طور که دوست داشتید آن را تزیین نمایید. و یا داخل همون فنجان ها سرو نمایید.

* با این دستور کاپ کیک، قادر هستید فنجان ها را داخل فر ۱۸۰ درجه به زمان ۲۰ دقیقه قرار بدهید تا بپزید پس از این تایم آن ها را چک نمایید اگر به خلال دندان نچسبید پخته است اما اگر چسبیده بود باز بگذارید تا بپزد.

روش آماده کردن کاپ کیک شکلاتی گردویی:

روش پخت کاپ کیک شکلاتی گردویی

مواد لازم برای کاپ کیک شکلاتی :

دستور پخت کاپ کیک شکلاتی با گردویی :

ابتدا فر را روشن نمایید و روی دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید، سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط نمایید و ۳ بار الک نمایید تا بافت آن ها باز شود، و بعد شکر و وانیل را به آن بیافزایید و با هم خوب مخلوط نمایید. تا ترکیب یکدستی آماده کردن شود. سپس وسط آن را گود نمایید و تخم مرغ ها را به آن بیافزایید و خوب مخلوط نمایید.

شکلات تلخ را رنده نمایید و با گردو به مواد بیافزایید و خوب مخلوط نمایید و در آخر شیر و روغن مایع را به مواد بیافزایید و خوب مخلوط نمایید تا خمیر کاپ کیک آماده شود. حالا خمیرتان آماده است.

حالا قالب های کاغذی مخصوص کاپ کیک یا مافین را داخل قالب هاب فلزی کاپ کیک قرار بدهید و بعد آن ها را تا نصف قالب کاغذی پر نمایید. اگر قالب ها را پر نمایید باعث می گردد تا کاپ کیک تان به خوبی پف نکند و خمیر آن به هم می چسبد و به خوبی پخته نمی شود.

سپس قالب را به زمان ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید. پس از گذشت این زمان با خلال دندان آن را آزمون نمایید اگر پخته بود فر را خاموش نمایید اگر نپخته بود اجازه بدهید مقداری دیگر بپزد.

اگر کاغذ یا قالب های مافین را نداشتید از فنجان های چینی یا سرامیکی نشکن استفاده نمایید به این صورت که آن ها را چرب نمایید و از مواد کاپ کیک تا نیمه ی لیوان داخل آن بریزید.

روش آماده کردن انواع کاپ کیک شکلاتی

نکاتی برای روش آماده کردن ی کاپ کیک شکلاتی :

• برای آماده کردن ی کاپ کیک قادر هستید آن را به صورت شکلاتی بپزید و پس از پخت کمی روی آن را سوراخ نمایید و مقداری شکلات آب شده داخل آن بریزید و روی آن تکه ای کیک شکلاتی را قرار بدهید و روی آن را با خامه تزیین نمایید.

• قادر هستید مقداری از مواد کاپ کیک را داخل قالب بریزید و یک تکه شکلات را وسط آن قرار بدهید و باز از مواد کاپ کیک روی آن بریزید تا حدی که تا نیمه ی قالب یا دو سوم قالب از مواد کیک پر شود بریزید و داخل فر قرار بدهید.

• در پایان داخل مواد کاپ کیک قادر هستید شکلات چیپسی بریزید و با کمی مخلوط کردن داخل کاغذهای کاپ کیک بریزید.

• اگر خواستید کاپ کیک را ساده بپزید شکلات را حذف نمایید و به همان اندازه آرد بیافزایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته