روش آماده کردن پیراشکی کرم دار

[ad_1]

روش آماده کردن پیراشکی کرم دار

پیراشکی کرم دار یکی از انواع شیرینی های خیلی پرطرفدار بین المللی است که معمولا به عنوان میان وعده استفاده می گردد، ارزش غذایی و کالری دونات کرمدار در ۱۰۰ گرم ۳۶۱  کالری است.

مواد لازم برای پیراشکی کرم دار :

مواد لازم کرم پیراشکی : 

روش آماده کردن پیراشکی کرم دار :

یک دوم پیمانه آب ولرم را داخل یک کاسه بریزید، یک دوم قاشق مرباخوری شکر را به آن بیافزایید. 

در این مرحله خمیر مایه را روی آن بپاشید و درب ظرف را بگذارید و اجازه بدهید تا خمیر مایه به اصطلاح عمل بیاید. (ولرمی آب می بایست در حدی باشد که با دست کاملا حس شود زمان لازم برای عمل آمدن خمیر مایه بین ٥ دقیقه است!)

بعد این مخلوط را، آب و شکر و نمک مخلوط نمایید و کم کم آرد را بیافزایید تا خمیر یکدستی به دست بیاید روغن را هنگامی خمیر كمی شل اضافه می كنیم.

روی یک سطحی کمی آرد بپاشید و خمیر را ورز بدهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود!

خمیر را داخل یک ظرف بگذارید و روی آن را بپوشانید و بگذارید در یک جای گرم ۲ ساعت بمانه تا حجم آن ۲ برابر شود.

پس از این زمان دوباره روی سطحی را آردپاشی نمایید و خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت مسطح نمایید و با قالب گرد یا لیوان دایره هایی از خمیر در بیاورید و بگذارید حدود ۱ ساعت بماند تا دوباره حجم آن ۲ برابر شود!

حالا در یک ظرف گود روغن بریزید و هنگامی داغ شد، پیراشکی ها را سرخ نمایید. بعد هم آن ها را کمی برش بدهید و از کرم وسط آن ها بگذارید.

روش آماده کردن کرم پیراشکی:

تمام مواد را به غیر از وانیل با هم مخلوط نمایید و روی شعله کم بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. در آخر هم وانیل را بیافزایید و حرارت را خاموش نمایید.

[ad_2]

منبع : بیتوته