روش آماده کردن شیرینی توت فرنگی

[ad_1]

مواد لازم برای لایه :

مواد لازم برای رویه :

روش آماده کردن :
توت فرنگی ها را از کاسبرگ ها جدا نمایید.
۳پیمانه توت فرنگی جدا شده را له نمایید تا به شکل پوره دربیاید.
بقیه توت فرنگی ها را برش بزنید و با شکر به توت فرنگی له شده بیافزایید و بگذارید به زمان ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت بماند.
فر را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.

آرد، ۳ قاشق غذاخوری شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید.
کره را در آرد رنده نمایید و مواد را هم بزنید تا به شکل خرده آرد دربیاید.
در ظرف دیگری تخم مرغ هم زده شده را با شیر هم بزنید و به مخلوط بیافزایید و هم بزنید.
خمیر به دست آمده را روی سطحی که در آن کمی آرد پاشیده اید، کمی ورز دهید.

به آرامی با نوک انگشتان خمیر را مسطح نمایید و با استفاده از برش زن یا ته لیوان، حدود ۶ برش دربیاورید. با بقیه خمیر نیز این کار را انجام دهید و با فاصله روی سینی شامل کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از برس مخصوص، سفیده تخم مرغ را روی آن بمالید و بقیه شکر را روی هر کدام بپاشید.
سینی را به زمان ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

برای آماده کردن خامه، یک پیمانه خامه یخ زده، یک قاشق غذاخوری شکر و کمی وانیل را در یک کاسه سرد با استفاده از همزن برقی به زمان ۳۰ ثانیه هم بزنید. شتاب دستگاه را افزایش دهید تا حجم خامه ۲ برابر و یکدست شود. خامه می بایست برگه بگیرد.
برای آماده کردن، بین هر یک از لایه ها، مربای توت فرنگی و خامه بریزید و روی آن را نیز تزیین نمایید.

منبع : khorasannews.com

[ad_2]

منبع : بیتوته